肉的诱惑 正文 第十八节 淮山猪肚汤


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    口味：咸鲜可口

    时间：70分钟

    原料猪肚300克，鲜淮山100克。

    调料枸杞子、姜片各10克，精盐1大匙，白糖1小匙，味精2小匙，胡椒粉少许。

    制作步骤

    1鲜淮山削去外皮，洗净，改刀切成厚片；猪肚洗涤整理干净，也切成片备用。

    2锅中加入适量清水烧沸，下入猪肚片焯烫一下，捞出沥水。

    3汤锅中加入适量清水，下入猪肚片、姜片、淮山片、枸杞子，用中火煲40分钟。

    4调入精盐、味精、白糖、胡椒粉，同煲20分钟，出锅装碗即成。

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