肉的诱惑 正文 第三十五节 红薯炖牛肉


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    口味：鲜香微辣

    时间：50分钟

    原料牛肉300克，红薯120克，豆角80克，胡萝卜、洋葱各30克，苏叶少许。

    调料精盐、八角各适量，辣椒粉1小匙，孜然、料酒各1大匙，酱油1/2大匙，植物油2大匙。

    制作步骤

    1牛肉洗净，切成大片；豆角、红薯、洋葱、胡萝卜分别洗涤整理干净，切块或切段。

    2锅中加入植物油烧热，下入牛肉、孜然、辣椒粉煸炒片刻，再放入洋葱炒软。

    3倒入适量清水煮沸，加入其他原料及调料炖至熟软入味，点缀苏叶即可。

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