肉的诱惑 正文 第二节 番茄里脊


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    口味：软嫩酸甜

    时间：30分钟

    原料猪里脊肉400克。

    调料精盐少许，白糖3大匙，米醋2大匙，番茄酱1大匙，淀粉200克，植物油适量。

    制作步骤

    1将猪里脊肉洗净，切成粗条，加入精盐腌拌一下，再加入淀粉及适量清水抓匀，上浆备用。

    2坐锅点火，加油烧至七成热，下入里脊条炸至外焦里嫩，捞出沥油待用。

    3锅中留底油烧热，先下入番茄酱炒香，再加入白糖、米醋，添入少量清水，用水淀粉勾芡。

    4然后放入里脊条翻挂均匀，淋入热油，即可装盘上桌。

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