肉的诱惑 正文 第三十一节 排骨茼蒿梗


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    口味：咸香适口

    时间：50分钟

    原料猪排骨600克，茼蒿梗100克。

    调料葱花5克，姜片10克，精盐、料酒各2小匙，白糖1/2小匙，酱油2大匙，植物油80克。

    制作步骤

    1猪排骨洗净，剁成段；茼蒿洗净，切段。

    2锅中加油烧热，下入葱花、姜片炝锅，放入排骨煸炒，再放入料酒、酱油炒至上色。

    3加入少量清水、精盐、白糖，用大火烧开，撇去浮沫，加盖后转小火烧至排骨熟烂，加入茼蒿段炒熟，出锅装盘即成。

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