肉的诱惑 正文 第三十节 鲜果咕肉


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    口味：软嫩甜香

    时间：25分钟

    原料五花肉300克，芒果、奇异果、樱桃、火方果、桑果各50克，鸡蛋1个。

    调料精盐、料酒各适量，白糖1小匙，植物油、淀粉各3大匙，番茄酱2小匙。

    制作步骤

    1五花肉洗净，切成小块，用精盐和料酒抓匀，腌渍入味；水果去皮或核，切成小块，用盐水浸泡；鸡蛋打散，加入五花肉和淀粉搅匀。

    2锅中加油烧热，放入裹好蛋糊的五花肉，炸至外焦里嫩时捞出沥油。

    3原锅留少许底油，加入番茄酱和白糖煸炒，倒入水果块，放入五花肉翻炒均匀即可。

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