肉的诱惑 正文 第四十四节 白切东山羊


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    口味：药香味浓

    时间：3小时

    原料东山羊肉1000克。

    调料葱段50克，姜片30克，当归、香叶、甘草各15克，草果3粒，白胡椒10粒，精盐1大匙，冰糖200克，鸡精2大匙，花生酱适量。

    制作步骤

    1羊肉洗涤整理干净，下入沸水锅中焯烫一下。

    2锅中加适量清水，放入各种药材及调味料，下入羊肉煲熟，熄火后续泡入味（可入冷柜保存）。

    3食用时取出羊肉，改刀切片，装盘上桌即可。

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