肉的诱惑 正文 第四十三节 白卤羊肉


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    口味：软嫩鲜香

    时间：2小时

    原料羊肉900克。

    调料葱段20克，姜片10克，精盐、黄酒各2大匙，酱油适量，卤汁2500克。

    制作步骤

    1羊肉洗净，切成大块，放入沸水锅中焯水。

    2锅中加入卤汁及葱段、姜片、精盐、黄酒和适量清水烧开，下入羊肉，烧沸后撇去浮沫，转小火焖至羊肉软烂时出锅。

    3羊肉晾凉后改刀码盘，蘸酱油食用即可。

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