肉的诱惑 正文 第四节 什锦肉丝


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    口味：清香爽脆

    时间：25分钟

    原料五花肉150克，胡萝卜、青笋、芹菜、茭笋各50克，水发木耳20克。

    调料精盐、白糖、红酱油、白酱油、米醋、水淀粉、香油、植物油各适量。

    制作步骤

    1五花肉洗净，切成细丝，放入碗中，加入少许精盐和水淀粉调匀上浆；木耳、青笋、胡萝卜、芹菜、茭笋分别洗涤整理干净，切丝。

    2锅中加水烧沸，分别下入蔬菜丝、**焯煮至熟，捞出沥水，放入容器内。

    3加入白糖、米醋、红酱油、白酱油、香油拌匀，装盘上桌即可。

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