AI时代：码农的涅盘重生 第264章 厨师的建议


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    正月十五，元宵节。

    苏婉煮了一锅汤圆——黑芝麻馅和花生馅各半。乐乐端着自己的小碗坐在沙发上数她一共吃了几个白胖子，数到六个的时候被苏婉拦住了：再吃要闹肚子了。

    林晨在阳台上给老家的父母打了一个电话，说了声元宵快乐。母亲在电话那头絮叨了一堆家常——隔壁家谁谁儿子结婚了，村东头谁家老人过世了，县里今年要搞什么新规划。林晨一件一件地听着，偶尔或知道了。

    挂电话前母亲补了一句：林枫说你去找林浩了。那孩子怎么样了？

    在我家。挺好的。

    他那边工作——

    我跟他商量了，让他去学门手艺。厨师。林晨说得很平静。

    电话那一头沉默了几秒。然后母亲说了一句：你比他爸靠谱。

    这句话让林晨心里咯噔了一下。不是因为感动——是因为他知道母亲说这句话的时候，是在把两份期待叠在了一起：一份是对她儿子的认可，一份是对她孙子的欣慰。

    晚上，林晨在书房里继续跟林浩聊。这次聊的不是要不要学——聊的是为什么选厨师。

    林浩，你知道中国餐饮行业有多少从业人员吗？

    不知道。

    大概两千多万人。林晨调出了一组数据——是他前几天专门查的，这还只是正规登记在册的。加上那些夫妻店、路边摊，真实数字更大。你知道这两千多万里缺什么吗？

    人太多了，啥都不缺。

    不。缺好厨师林晨把笔记本屏幕转过来对着林浩，一个刚入行的普通厨师月薪大概六千到八千。一个有中级职称的厨师一万到一万五。一个在五星级酒店或高端餐厅做主厨的——两万到四五万。一个有名气的、能在全国范围内出菜的厨师——不封顶。而且厨师是少数完全不怕AI取代的职业——AI写得了代码写不了辣椒炒肉的火候。

    林浩盯着屏幕上的薪资数字，嘴唇动了一下却没开口。他以前只知道——在电子厂里三千五就是三千五，不会有任何人因为技术好而给他加薪。但厨师不一样——同一个厨房里，学徒和主厨之间的薪资差距可以是十倍以上。这意味着只要技术真的好，是有上升通道的。

    但是小叔——他想了想又说，我听说厨师很苦。每天在灶台前站十几个小时，夏天厨房里四十多度。

    苦是真的。但电子厂难道不苦？厂里流水线也站十几个小时——而且是重复一个动作。至少厨师是在创造东西——每道菜做好之后端出去被别人吃得很开心。那种感觉跟做完两千个手机壳不一样。

    林浩想了很久。最后他说的不是，而是一句话：我想让那些吃我做的饭的人——跟那天我在镇上吃到那个辣椒炒肉的时候一样高兴。

    林晨听完，没有接话。但他心里给林浩加了一分。不是为了讨好他说什么我想当名厨赚大钱，而是说自己想让吃饭的人感受到跟他当年一样的幸福感。

    这是一个好厨师必须具备的心态。技术可以教——但这种对食物和食客的共情能力，教不了。

    最后一个问题。林晨合上笔记本，你对什么菜系最感兴趣？

    川菜。我在广东待了好几年了但口味还是改不过来——我做饭的时候放辣椒最顺手。而且川菜在深圳很受欢迎。

    那就川菜。不用什么都会——把一样东西做到极致就够了。

    林浩点了点头。他站起来的时候动作比前几天都利落——不像是在完成一个仪式，更像是在准备去干活。

    林晨看着他的背影走出书房。二十三岁，高中毕业，在流水线上浪费了五年。但他有一项从十岁就开始了的核心技能——做菜。他需要的是正规的训练、正确的方向和一段不被焦虑打断的时间。

    方向定了。川菜。下一步——找一所好学校。


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