“哇!真的变大了!”邵欣欣惊呼。
“它们在长大!”诺诺也睁大眼睛。
等待的时间里,陈宇也没闲着。
他教邵兵和顾瑶如何判断蛋糕是否烤熟:“可以用牙签插入中心,拔出来是干净的就说明好了。或者轻轻按压表面,能回弹也行。”
二十分钟后,陈宇戴上隔热手套取出烤盘。金黄色的纸杯蛋糕完美出炉,表面微微开裂,正是成功的标志。孩子们欢呼起来。
“还不能马上吃哦,”陈宇把蛋糕移到晾架上,“要等它们凉下来。趁这个时间,我们可以准备装饰。”
蛋糕冷却的时候,陈宇开始准备装饰材料。
他教邵兵如何打发淡奶油:“奶油要冷藏的,打蛋盆最好也提前冰一下。
糖分三次加入,打到出现清晰纹路、提起打蛋头有小尖角就可以了。”
邵兵学得很认真,第一次尝试就成功了。
顾瑶则负责调色,在部分奶油中加入少许食用色素,做成粉红色和浅绿色的奶油。
“现在,装饰时间到!”陈宇宣布。
三个小女孩重新洗了手,围到操作台前。陈宇给每人发了一个裱花袋,里面装着不同颜色的奶油。
他先示范了最简单的裱花技巧:从中心开始,画圈向外,形成玫瑰花状。
诺诺上手很快,她装饰得很细致,每个蛋糕都精心设计,有的撒上银色糖珠,有的用巧克力酱画笑脸。
软软追求对称美,她的蛋糕装饰得整整齐齐,左右完全对称,连撒糖珠都是一边一颗。
邵欣欣则完全放飞自我,创意十足。
她在蛋糕上挤了一大坨奶油,然后抓起糖珠罐,哗啦啦地撒上去,红的、绿的、黄的、蓝的......各色糖珠堆积如山,在奶油上闪闪发光。
“这是我的宝石山蛋糕!”她骄傲地宣布。
邵兵拍了一张特写:三双小手在蛋糕间忙碌,阳光照在糖珠上折射出七彩光芒。
陈宇也装饰了几个蛋糕,他的技术自然更娴熟,做出了精致的裱花和图案。
最后,十二个纸杯蛋糕各具特色,摆在一起就像一个小型艺术展。
“好了,现在可以尝尝你们的劳动成果啦。”陈宇笑着说道。
话音刚落,小家伙们就迫不及待拿上了蛋糕,啊呜一口下去,小小的蛋糕就被咬去了大半。
“好好吃!”
“好香!”
“甜甜的!”
刚烤出的蛋糕肯定是好吃的,焦香甜糯,加上又是自己亲手参与制作的,美味程度成倍提升!
三位大人也各自拿了一个送进嘴里,眼睛纷纷亮了起来。
苏雨薇还好一些,毕竟天天吃早就习惯了。
顾瑶和邵兵却是像尝到人间至味一样,感动的就差流眼泪了!
“这才是真正的蛋糕啊!”
“陈爸爸,我愿封你为烤蛋糕之神!”
纸杯蛋糕小巧玲珑,完全可以做到一口一个。
但是他们实在舍不得吃,一小口一小口咬下去。
即使这样,眼看着蛋糕还是被一点点吃完。
痛心疾首啊!
邵欣欣更是委屈巴巴,刚烤出的蛋糕怎么这么快就没了!
她才只吃了两杯呢!
那么究竟是谁多吃了,还用说吗?
面对着女儿哀怨的目光,邵兵和顾瑶有些不好意思。
原本想着只吃一杯尝尝的,但是蛋糕实在太好吃了,忍不住啊!
于是两人就如风卷残云一般一杯又一杯,完全忽略了身旁的小家伙。
“额,欣欣啊,没事,爸爸已经学会了,明天就给你做!”
邵兵拍着胸脯保证。
顾瑶也连忙道:“没错没错,妈妈也会了,别担心。”
看着两人信誓旦旦的保证,邵欣欣却依旧半信半疑,爸妈一向都不靠谱!
特别是在厨艺这方面!
玩着闹着,一上午的时间很快过去。
又到了那个千古难题的时间,中午吃什么?
考虑到人多,且冬天吃火锅暖和有氛围,陈宇提议午餐吃火锅,得到了大家的一致赞同。
“太好了!我最喜欢吃火锅了!”邵欣欣跳起来。
邵兵有些不好意思:“其实我们也准备了火锅食材,就是这个汤底......”
当然也可以直接用火锅底料,但是陈大厨在这里,用什么火锅底料啊!
“我来调汤底吧。”陈宇卷起袖子:“不过要看看你们家里有什么。”
顾瑶连忙拉开冰箱门:“陈爸爸放心,要过年了嘛,食材储备还是很丰富的!”
陈宇看了一眼,里面果然备好了各种食材。
他先拿出牛骨,看了一下,这块还挺新鲜的。
“牛骨汤底的关键是预处理。”陈宇一边操作一边讲解:“牛骨要先焯
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