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毕业当天,清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第449章 陈爸爸的烘焙小课堂!(第1页/共2页)


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    寒暄几句后,话题自然转到了今天的主题。

    邵兵显得有些不好意思:“陈爸爸,说实话,我一直想跟你好好学学做饭。

    你也知道,我和顾瑶的厨艺......嗯,都比较基础。

    欣欣老说我们做的难吃,特别是上次吃过你做的饼干后,更是念念不忘。”

    顾瑶在一旁笑着补充:“最好能教我们一道简单点的,小朋友特别喜欢的那种。

    比如......蛋糕?欣欣对你做的点心简直着迷,每次提起都眼睛发亮。”

    “没问题。”陈宇欣然同意:“正好今天诺诺软软和欣欣都在,不如我们一起教小朋友们做个简单的纸杯蛋糕吧。

    过程有趣,她们也能参与,做完还能当下午茶点心。”

    说着他还把准备好的工具亮出来了,看的两人眼睛发亮。

    正担心家里的工具够不够全呢,现在没这个烦恼了。

    陈爸爸做事就是考虑的周到!

    “低筋面粉,奶油什么的我都准备好了,就是不知道步骤......模具也有!”

    陈宇站了起来:“那我们现在就开始吧。”

    邵兵家的厨房比陈宇家稍小一些,但收拾得很整洁。

    为了今天的烘焙课,邵兵特意清理了操作台,把所有需要的工具都摆了出来。

    阳光从窗户斜射进来,照在光洁的大理石台面上,暖洋洋的。

    陈宇将厨房变成了临时的烘焙课堂。

    他先清点了一遍食材:低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、泡打粉,还有彩色糖珠和裱花袋、食用色素等装饰材料。

    邵兵准备得很齐全,甚至连温度计、电子秤都备好了。

    不愧是程序员啊,就是严谨。

    “三个小帮手,请过来吧!”陈宇朝客厅喊道。

    三个小女孩立刻从房间跑出来,邵欣欣冲在最前面。

    陈宇让她们先去洗手,然后排排站在操作台前。

    诺诺和软软因为经常看爸爸做饭,显得比较淡定。

    邵欣欣则兴奋得小脸通红,眼睛瞪得圆圆的。

    “今天我们都是烘焙小学徒。”陈宇用轻松愉快的语气开始:“我们要一起变个魔术,把面粉、鸡蛋这些东西,变成香喷喷的纸杯蛋糕!”

    “魔术!”邵欣欣拍手:“我喜欢魔术!”

    陈宇先讲解安全事项:“第一,不能碰烤箱,那里很烫。第二,用工具时要小心。第三,要听指挥,不能乱跑。能做到吗?”

    “能!”三个声音齐刷刷地回答。

    先来分配任务。

    “诺诺,你负责给纸杯模具刷油,这样蛋糕烤好后不会粘住。

    软软,你帮我把鸡蛋打到这个碗里。

    欣欣,你用量杯量白糖,要正好三小杯哦。”

    孩子们立刻行动起来。

    诺诺拿着小刷子,小心翼翼地给每个模具内壁涂上薄薄一层玉米油。

    她的动作很细致,连边缘都不放过。

    软软打鸡蛋的技术已经很熟练了。

    轻轻在碗边一磕,两手一掰,蛋液完美落入碗中,蛋壳完整。

    邵欣欣则需要陈宇的指导,她舀起白糖,手微微颤抖,撒了一些在外面。

    “没关系,第一次都这样。”陈宇鼓励道:“下次手稳一点就好,再来试试看。”

    邵欣欣点点头,深吸一口气,第二杯就稳多了。

    “现在我们要让鸡蛋和白糖做好朋友。”陈宇拿起电动打蛋器:“它们要一起跳舞,跳着跳着就会变得蓬松起来。”

    他启动打蛋器,低速将蛋液和白糖混合,然后逐渐加速。

    蛋液在旋转中渐渐发生变化,颜色从黄色变成浅黄,再到乳白色,体积也明显增大,变得蓬松柔软。

    孩子们趴在操作台边,看得目不转睛。

    “它们跳得多开心!”欣欣道

    陈宇关掉打蛋器,“现在轮到面粉加入啦。诺诺,你来筛面粉。”

    陈宇示范了如何用面粉筛,一只手轻轻晃动,面粉就像雪花一样飘落进碗里。

    诺诺学着他的样子,小手抖啊抖,面粉均匀地落在蛋糊表面。

    有些面粉撒到了外面,但她很认真,一点一点地筛。

    接着是软软的任务:倒入牛奶。

    陈宇帮她扶着量杯,小女孩慢慢倾斜杯子,牛奶呈细流状注入碗中,几乎没有溅出。

    邵欣欣早就等不及了,主动请缨:“陈爸爸,我来搅拌!”

    陈宇递给她一个硅胶刮刀:“要这样,从下往上翻拌,不能画圈圈,不然蛋糕就不松软了。”

    邵欣欣劲头十足,一开始动作太大,面糊差点溅出来。

    陈宇握住她的小手,带着她做了几次正确的动作:“慢一点,温柔一点,像是在给面糊按摩。”

    在陈宇的指导下,邵欣欣逐渐掌握了技巧。

  
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