角啃树皮的老乞丐难以置信地抬起头。
“真……真的卖吗?”
大婶二话不说,用油纸包了一块还在烫手的豆渣饼,塞进他手里。
“拿着!神女说了,这就是给大伙儿做的!”
老乞丐捧着那块沉甸甸、金灿灿的饼,手抖得像是在筛糠。他小心翼翼地咬了一口。
酥脆的油皮在嘴里裂开,咸香的味道瞬间唤醒了麻木的味蕾。那粗糙的颗粒感摩擦着喉咙,带来一种久违的、实实在在的吞咽感。
“呜……”
老乞丐跪在地上,对着内城的方向,泣不成声。
“有油水……是咸的……是热的……”
周围那些原本麻木等死的人,闻着香味,看着老乞丐手里的饼,眼里的光一点点亮了起来。
他们疯狂地涌向餐车,手里举着积攒了许久的零碎城币。
“给我一个!”
“我也要!”
……
虽然“黄金饼”解决了豆渣的问题,但看着桶里还剩下一大半没卖完的浓豆浆,夏稚渔又犯了愁。
这些豆浆要是放坏了,那可真是暴殄天物。
她围着那几个大不锈钢桶转了两圈。
既然有了豆浆,怎么能没有豆腐呢?
那可是中华美食的魂啊!
嫩滑、软糯,煎炒烹炸样样都行。
夏稚渔跑到角落,从调料超市里兑换出了一包白色的粉末。
这是食用石膏粉。
她拿着粉末回到操作台前,找了个干净的大碗,倒进去一些,又加了点清水,用筷子轻轻搅拌成白色的悬浊液。
“神女,这是啥?”张德柱凑过来,看着那碗像石灰水一样的东西,挠了挠头,“这玩意儿看着……像是刷墙用的?”
夏稚渔没理会他的疑惑,只是神秘一笑。
她让人把那几大桶煮沸后稍微晾凉的豆浆抬过来。
此时豆浆的温度大概在八十度左右,表面结了一层厚厚的油皮。
夏稚渔拿起那层油皮——这可是腐竹的前身,好东西,先放在一边晾着。
然后,她端起那碗石膏水,另一只手拿着长柄大勺。
“看好了。”
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