她解释道,有很多的道理本来就是口口相传,父母,才是孩子的第一任老师。
盐粒儿是粗糙的,盐粒的摩擦能够带走上面残留的那些脏物和异味,用盐揉搓过好几遍之后再次用河水漂洗。
直到水里面不再有明显的泡沫和杂质,洗出来的水也是清澈的。
沈慈把清洗好的肠子对着光仔细检查,确保没有破损的地方,内外的褶皱都清洗干净了。
原本又滑腻腻又腥又骚的猪肠子,被草木灰和盐揉搓又被河水不断的冲洗之后,现在已经变得干净多了,颜色都变成了米黄色。
上面的气味也已经没那么难闻了,只是还带着一点内脏特有的味道。
把所有清洗好的大肠和小肠放在清澈的河水中,最后漂洗几遍,然后挤掉里面多余的水分,还不能太用力了,免得破坏了肠衣。
挤掉一些水分之后,再好好的盘起来,放回干净的盆里。
这盆以后,恐怕都得带上味道了。
“好了,这样就弄得很干净了,走吧。”
沈慈直起腰,捶了捶有些酸痛的背,看着桶里那堆变得干净,没那么臭了的肠子。
这辈子真是没想到,自己有一天会在原始世界清洗猪大肠。
可真应了那句话,人生无常,大肠包小肠。
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