精选养生保健家常菜 免费章节 第三十二章(第4页/共4页)


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淀粉。

    2、起油锅，将鱼放入锅内炸至八成熟捞出待用。

    3、锅内留余油，待油热放入葱、姜、大蒜、八角煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒，倒入小黄鱼、豆腐，炖10分钟即可出锅。

    制作要点：豆腐要用沸水焯一下。

    健康提示：豆腐具有补虚损、润肠燥、清肺火、化痰浊之功效。

    墨鱼猪骨汤

    材料：小干墨鱼4条，猪骨700克，姜1块，盐适量。

    步骤：

    1、将猪骨洗净剁块；姜去皮拍碎；墨鱼泡开洗净，切小块。

    2、把所有材料放入砂锅，加满水，大火烧开，撇去浮沫。

    3、盖上盖转小火煲3小时，下盐调味就行了。

    制作要点：加大约8碗水。

    健康提示：此菜适宜贫血，妇女血虚经闭者食用。
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