精选养生保健家常菜 免费章节 第十九章(第4页/共4页)


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蛋葱花豆腐

    材料：鸡蛋3个，豆腐250克，葱30克，盐适量。

    步骤：

    1、将鸡蛋打散；豆腐切块；葱切花。

    2、起油锅，爆香葱花，豆腐入锅翻炒。

    3、放入适量的水煮沸，加盐调味，起锅前倒入蛋液煮熟。

    制作要点：豆腐可用沸水略焯，使得豆腐更光滑。

    健康提示：此菜适宜由水土不服所引起的呕吐者食用。
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