黄远燕作品 精选饮食妙招1668全文阅读简介:精选饮食妙招1668最新章节免费章节 第九章(第1页/共3页)
精选饮食妙招1668 免费章节 第九章(第1页/共3页)
****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。
鲳鱼对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。鲳鱼对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。中医认为鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚腹泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
选购要点：一看：体表呈银色光泽，无外伤。
二看：鱼鳍完整或稍有残缺。
三看：鳃色淡红、或红色和紫红色，鳃丝清晰、无异味。
四看：眼球平坦明亮，或微凹。
五看：肌肉有弹性。
六看：冻块外表平整，冰衣均匀。单条冻的要求鱼体平直。
13、鳅鱼
泥鳅含有不饱和脂肪酸，有利于抵抗血管老化，非常适宜于年老体衰者食用。中医认为，泥鳅味甘，性平，有调中益气，祛湿解毒，滋阴清热，通络，补益肾气等功效。对预防小儿软骨病及老年性骨折、骨质疏松症大有稗益。药理发现，泥鳅还具有防治肝炎、癌症等有一定疗效。
选购要点：以体质健壮无伤、游动敏捷、规格整齐、肉质肥厚、无异味者为佳。
14、黄鱼（黄鱼）
黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
选购要点：一看体表：呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落。
二看眼鳃：眼球饱满凸出，角膜透明；鱼腮色泽鲜红或紫红，鳃丝清晰。
三用指按：肉质坚实，富有弹性。
四用鼻闻：无异臭或鱼腥臭味。
15、鳜鱼（鳜鱼）
鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。中医认为，鳜鱼肉具有健脾益肾、助消化、健体强身、增进食欲、防止动脉硬化、降低血压等功效。适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良的人食用。常食用它可补虚劳，益脾胃，改善消化功能，令人体格健壮。
选购要点：一看体形：呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落。
二看眼鳃：眼球饱满凸出，角膜透明；鱼腮色泽鲜红或紫红，鳃丝清晰。
三用指按：肉质坚实，富有弹性。
四是称重：一般500克左右的味道最好。
16、鳝鱼（黄鳝）
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，鳝鱼肉能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用。中医认为，鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。身体虚弱、病后以及产后的人，常吃鳝鱼有很强的补益功能。
选购要点：活鳝鱼：要选头朝上直立，身上有粘液，没有损伤的。一般来说，健康的黄鳝在水中是不会长时间将头伸出水面，若发现长时间伸头出水的黄鳝则意味着会很快死去。
鳝鱼丝：一看血色：活黄鳝加工的鳝丝，血液的颜色是酱紫色；若为鲜红的血水则是死黄鳝加工的。
二看血块：血块呈长条凝结状，则为活黄鳝；血块散开不凝结的，则为死黄鳝。
三看表皮：活黄鳝表皮黑中透亮，颜色光洁；死黄鳝表皮色淡略带灰色。
17、鲶鱼（鲶鱼）
鲶鱼特别适合体弱虚损、营养不良的人食用。鲶鱼为催乳佳品，是妇女产后食疗滋补的必选食物。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
选购要点：在选购时从以下三点辩别养殖与野生的：
一看光泽：颜色发黑的鲶鱼是在死水中（水库、塘坝、养鱼池等）养殖的；通体颜色闪着淡青色金属光泽、肚皮儿发黄的是野生的。
二看胡须：野生的有四根胡须；而人工养殖的有八根胡须。
三看尾巴：野生的尾巴像一把刀子；而人工养殖的如同普通鱼的尾巴，是扇形的。
18、银鳕鱼（银鳕鱼（1））
银鳕鱼对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。银鳕鱼中富含DHA，是宝宝增强体质必不可少的美食。
选购要点：一看表面：如果是一层薄薄的冰，就证明是一次冻成的。如果冰厚的话，就说明可能加过水或是经过了二次加工。
二看横截面：颜色雪白。颜色泛黄的不新鲜。
19、三文鱼（三文鱼（1））
三文鱼肉富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退
>>>点击查看《精选饮食妙招1668》最新章节