精选饮食宜忌1668 免费章节 第六章(第3页/共4页)


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元素，且比例适当。

    【健康功效】

    芦笋具有补虚、抗癌、减肥之功效，经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

    【宜食人群】

    高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。

    【忌食提示】

    患有痛风者不宜多食；忌与巴豆同食。

    莴笋b26

    【营养成分】

    莴笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁等成分，胡萝卜素，碘、氟的含量也很高。

    【健康功效】

    莴笋常吃对牙齿的发育很有好处，能消水肿；也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

    【宜食人群】

    适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒。

    【忌食提示】

    多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，以免致夜盲症或诱发其他眼疾。

    女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

    P59马兰b27

    【营养成分】

    马兰含有纤维素、糖类、蛋白质、脂肪，以及较丰富的钙、磷、铁、钾等矿物元素和胡萝卜素、多种其他维生素。

    【健康功效】

    马兰清热解毒、凉血止血、利尿消肿，可用以治疗咽喉肿痛、淋浊等症。鲜食对急性咽喉炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血或青光眼引起的眼球痛都有较好的治疗效果，对甲型肝炎和细菌性痢疾也有疗效。

    【宜食人群】

    患有高血压病、眼底出血、青光眼、吐血、齿衄、皮下出血的人宜食；急性咽喉炎、扁桃体炎、口腔炎、牙周炎、小儿疳积、夜盲、急性眼结膜炎患者宜食。

    【忌食提示】

    女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。

    百合b28

    【营养成分】

    百合含淀粉、蛋白质、脂肪、秋水仙碱以及铁、钙、磷和维生素、泛酸、胡萝卜素等。

    【药用功效】

    百合可养阴润肺、补中益气、清心安神，常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。

    【宜食人群】

    四季皆可用，鲜品每次30克。适宜体虚肺弱、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、咳嗽、咯血患者；急性热病后期，神志恍惚、妇女更年期神经官能症、癔病、坐卧不安、神经衰弱、心悸怔忡、睡眠不宁、惊惕易醒者；肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后患者食用。

    【忌食提示】

    百合性偏凉，风寒咳嗽、脾胃虚弱、寒湿久滞、肾阳衰退者不宜吃。

    P60芦荟b29

    【营养成分】

    芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊，还有蒽醌类物质，此外还含有多种维生素和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。

    【健康功效】

    芦荟能解毒排毒、健胃、通便，且具有抗菌性、抗肿瘤、破坏癌细胞的作用。

    【宜食人群】

    胃及十二指肠溃疡患者宜食用。

    【忌食提示】

    芦荟是苦寒类药物，体质虚弱者和小儿要慎用，也不宜多食。

    大便溏稀；者以及患有痔疮出血、鼻出血的患者，也不要用芦荟。

    孕期和经期妇女应禁止食用，因为芦荟能扩张毛细血管，促进子宫收缩，孕妇服用可能引起子宫内壁充血，导致严重出血或流产。

    食用仙人掌b30

    【营养成分】

    食用仙人掌含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、锌等微量元素及抱壁莲、角蒂仙和玉芙蓉等珍贵成分。

    【健康功效】

    仙人掌具有降血糖、降血脂、降血压功效，能消除体内多余胆固醇、脂肪和糖分；能行气活血、清热解毒、促进新陈代谢，对人体具有消炎解暑、健胃补脾、行气活血、清咽润肺、养颜护肤等作用。

    【宜食人群】

    肝癌、糖尿病、支气管炎等患者适宜食用，尤其是肥胖者宜食用。每天30～50克。

    【忌食提示】

    脾胃虚弱者应少食。野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃。

    由于仙人掌性质苦寒，不宜多食，清热解毒的效果极佳，食用过多会导
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