肉的诱惑 正文 第三十四节 烧小排骨


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    口味：酱香浓郁

    时间：50分钟

    原料排骨600克，小油菜300克。

    调料精盐、酱油各1小匙，白糖、白酒各适量，淀粉1大匙，甜面酱2大匙，植物油3大匙。

    制作步骤

    1排骨洗净，剁成小块，放入大碗中，加入淀粉、精盐、酱油腌拌入味。

    2锅中加油烧热，下入排骨炸至金黄色，捞出。

    3锅中留底油烧热，下入甜面酱、白糖、白酒，加入适量清水烧沸，放入排骨烧至入味。

    4小油菜洗净，焯烫一下，捞出沥水，放入盘中垫底，烧好的排骨放在上面即可。

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