肉的诱惑 正文 第五十四节 仔姜牛肉片


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    口味：嫩滑微辣

    时间：20分钟

    原料牛肉200克，仔姜100克，青蒜苗30克。

    调料泡辣椒20克，葱丝10克，精盐、胡椒粉各1小匙，味精、酱油各少许，料酒2小匙，水淀粉3大匙，鲜汤2大匙，植物油适量。

    制作步骤

    1原料分别洗涤整理干净，牛肉切片，仔姜、泡辣椒分别切丝，青蒜苗切段备用。

    2碗中放入味精、胡椒粉、精盐、料酒、酱油、鲜汤、水淀粉调匀成味汁。

    3锅中加油烧热，下入肉片炒散，放入葱丝、椒丝、仔姜、蒜苗翻炒数下，烹入味汁炒匀即可。

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