肉的诱惑 正文 第十九节 肉丁炒黄瓜


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    口味：鲜咸清香

    时间：15分钟

    原料黄瓜200克，里脊肉100克。

    调料葱段、姜片各10克，精盐1/2小匙，料酒、淀粉、酱油各1大匙，水淀粉适量，香油1小匙，植物油300克（约耗30克）。

    制作步骤

    1里脊肉洗净，切成小丁，下入热油锅中滑散，捞出沥油；黄瓜洗净，切丁。

    2锅中加底油烧热，先下入葱段、姜片炒香，放入里脊丁、料酒略炒，再放入黄瓜丁煸炒片刻。

    3加入剩余的酱油、精盐炒至入味，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅装盘。

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