肉的诱惑 正文 第三十五节 腱子肉拌黄瓜


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    口味：鲜香脆爽

    时间：60分钟

    原料牛腱子肉700克，黄瓜200克。

    调料葱段20克，姜片10克，蒜蓉、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、草果各5克，罗汉果1个，白芷1/2小匙，八角2粒，精盐、味精各1大匙，酱油3大匙，米醋、香油各1小匙。

    制作步骤

    1锅中加水烧开，放入葱段、姜片、八角、精盐、味精、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、草果、罗汉果、白芷、酱油，再下入牛腱子肉煮熟，捞出待用。

    2黄瓜去皮，切菱形块；牛腱子肉切大片。

    3黄瓜与牛肉放入盘中，加入调料拌匀即可。

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