肉的诱惑 正文 第十节 凉拌碎肉


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    口味：软嫩清鲜

    时间：25分钟

    原料猪肉末、鸡肉末各300克，粉丝30克，生菜10片，薄荷叶20克。

    调料葱末、香菜末、辣椒末、红葱头、芹菜末各少许，白糖、柠檬汁各2大匙，鱼露4大匙。

    制作步骤

    1将猪肉末、鸡肉末、粉丝分别焯烫至熟；薄荷叶洗净，切成碎末。

    2粉丝垫于盘底，猪肉末、鸡肉末与各种调味料混合拌匀，倒在粉丝上。

    3将葱末、香菜末、辣椒末撒在上面，用生菜或用烫过的卷心菜叶包卷食用。

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