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AI时代:码农的涅盘重生 第453章 林晨的考虑(第1页/共2页)


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    拒绝上市之后,林晨花了一周时间,认真思考了一个问题——晨枫餐饮到底要不要做大?

    这一周,他白天照常巡店、开会、看报表,晚上回到家,却常常一个人在书房坐到深夜。苏婉端着一杯热牛奶进来,放在他手边,也不多问,只轻轻说一句:早点睡。他应一声,牛奶却常常放到凉。

    有天晚上,他难得早点回家,带乐乐下楼散步。乐乐蹦蹦跳跳走在前面,忽然回头问:爸爸,我们家现在有几家店了?林晨想了想,说:十家。乐乐数了数手指,有点惊讶:这么多?还不够。林晨摸了摸他的头,以后会更多,但爸爸不想开那么快。乐乐似懂非懂地点了点头,又跑开了。林晨看着儿子的背影,忽然想明白了一件事——他做这一切,不只是为了自己。但他更不想因为走得太快,把这一切都弄丢了。

    这个问题,听起来很奇怪。哪有人不想把公司做大的?但林晨知道——和是两回事。做大,意味着更多的店、更多的员工、更多的营收、更多的利润。但也意味着更多的管理压力、更多的竞争、更多的风险。

    做好,意味着每一家店都赚钱、每一个员工都满意、每一个顾客都开心。规模不一定大,但质量一定高。

    林晨想要的是——又大又好。但又大又好是最难的。很多公司做大之后,就做不好了。因为规模大了,管理复杂度指数级上升。以前管十家店,他一个人就够了。现在管二十家店,他需要一整个管理团队。以后管一百家店,他需要一整套管理体系。

    管理体系,他有。标准化体系、区域经理制、人才培养体系、虚拟股权——都有了。但这些体系,能不能支撑一百家店的规模?林晨不确定。

    他决定先不做一百家店的梦,先把二十家店的事做好。

    二十家店,是他给自己定的下一个目标。十家店到二十家店,不是简单的翻倍。是从小公司中型公司的跨越。十家店的时候,他还能管得过来。二十家店的时候,他必须靠体系来管。

    他把这个想法跟林枫说了。

    那天两人约在龙岗一家新店门口看位置。看完出来,站在路边,一人一瓶矿泉水。林晨把这一周的纠结,一股脑倒了出来。他想扩大规模,又怕规模撑不住品质。想稳扎稳打,又怕竞争对手跑得太快。

    林枫听完之后,说了一句话。林晨,你是我见过的最清醒的老板。

    为什么?

    因为大多数老板,赚了钱之后,第一件事就是。开更多的店,招更多的人,融更多的钱。他们觉得——规模越大,越安全。但事实上——规模越大,风险越大。规模大了,管理跟不上,品质控制不住,品牌就会贬值。

    那你觉得——我应该怎么扩张?

    慢一点。稳一点。林枫说。不要一下子开太多店。一家一家开,开一家,稳一家。稳了,再开下一家。这样,即使有一家店出了问题,也不会影响全局。

    林晨点了点头。哥,你说得对。

    他决定——不追求速度,追求质量。每开一家新店,都要确保——位置好、团队好、产品好。三个条件都满足,才开。不满足,就等。

    这个决定,意味着扩张速度会变慢。原来计划一年开十家店,现在可能只能开五家。但林晨不介意。慢一点,稳一点。稳了,才能走得远。

    他在笔记本上写了一行字——慢不是缺点,稳才是优势。跑得快的人,不一定跑得远。跑得稳的人,一定能跑到终点。

    他把这行字发到了管理群里。

    区域经理们纷纷点赞。

    李店长回了一句——林总,你说得对。我们以前开新店,有时候位置还没看准就开了。开了之后,生意不好,又要花更多精力去救。如果开之前多花点时间看位置,后面就能少花很多精力去救。

    林晨回了一句——对。选址的时候多花一周,运营的时候就能少花一年。

    这个道理,是他从T厂学到的。T厂做产品的时候,有一个原则——慢想快做。想的时候,要慢。把所有的可能性都想清楚,把所有的风险都评估好。想清楚了,做的时候,要快。快速执行,快速迭代,快速上线。

    在T厂那几年,林晨亲眼见过两个团队。一个团队,产品经理想都不想就立项,三个月匆匆上线,结果线上事故不断,用户骂声一片,又花半年去修。另一个团队,前期调研做了整整半年,上线之后一次成型,几乎没怎么返工。前者把当成了目的,后者把当成了结果。区别,就在得够不够透。

    林晨把这个原则用在了开新店上。选址的时候,慢。多看几个位置,多分析几天数据,多跟林枫商量几次。位置选好了,装修的时候,快。模块化装修,一周搞定。开业之后,快速调整——根据顾客反馈,快速优化产品和服务。

    前阵子看一个位置,租金便宜,位置也不差。林晨和区域经理在现场蹲了三天,数了早中晚三个时段的客流,发现周边的人群大多是租客和工厂工人,消费力有限。林晨当场否掉了那个位置。区域经理有点可惜——那位置一个月能省
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