Flint8作品 AI时代：码农的涅盘重生全文阅读简介:AI时代：码农的涅盘重生最新章节 第451章 第九、十家店(第1页/共2页)
AI时代：码农的涅盘重生 第451章 第九、十家店(第1页/共2页)
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八家店的营收连续两个月上涨，后厨和服务都稳得住，中央厨房的产能也还有余量。林晨觉得——是时候再往前走一步了。他跟小宇、林浩碰了个头，又把选址的任务交给了经验最足的林枫。
第九家店选在宝安中心区。宝安是深圳的西部门户，近年来发展很快。宝安中心区是宝安的新中心，写字楼林立，白领聚集。林枫看了一个位置——在一栋甲级写字楼的裙楼，面积一百三十平，月租三万。位置不错，租金合理。
第十家店选在龙岗中心城。龙岗是深圳的东部中心，人口多，但餐饮品质普遍不高。林枫看了一个位置——在一个大型购物中心的一楼，面积一百五十平，月租两万五。位置好，租金便宜。
两家店的位置，一东一西，一个主打白领，一个主打家庭和居民。林晨看着选址报告，觉得配得正好——不是盲目扩张，是照着全城覆盖的棋盘，一格一格地落子。
两家店同时装修，同时开业。
装修速度比之前更快了。林枫的模块化装修方案已经非常成熟——门头、收银台、厨房设备、桌椅、灯具——全部在工厂做好，到现场直接安装。第九家店装修用了六天，第十家店用了五天。
工人把预制好的部件拉到现场，像搭积木一样拼装。门头一挂，收银台一摆，灶台一接，店面就成型了。林晨到现场看过一回，站在门口看工人干活，想起五年前第一家店装修时的鸡飞狗跳——那时候连墙面漆都要自己盯着刷，如今一套流程下来，连一天都超不了。这个变化，让他心里又踏实了一分。
开业那天，林晨去了宝安那家店。
宝安店的位置很好——在写字楼的一楼，正对着公交站台。早上七点，店门口已经有人在等了。林晨进了店，没有急着插手，先在角落站了一会儿。这家店的店员大半是新人，动作不算麻利，但没人出错——出餐口排着的号，一单一单，清清楚楚。有一个端菜的实习生紧张，把汤洒了一点，领班马上过来接手，一句重话没说。
开业的横幅还没撤，门口的花篮已经摆了一排。有物业送的，有供应商送的，也有街坊邻居送的。林晨没怎么管这些，他的注意力全在出餐口——客流只要来了，后厨能不能接得住，才是这家店能不能活下来的关键。
中午十一点半，午餐高峰来了。写字楼里的白领们像潮水一样涌进来。店里三十个座位，瞬间坐满了。门口开始排队。林晨站在出餐口，帮店员打包。
他打包的动作不算利索——毕竟不是专业的。但每份餐盒他都码得整整齐齐，饭是饭、菜是菜，酱汁不漏。有位老店员看他手忙脚乱的样子，笑着接过去：老板，您还是去前面招待客人吧，这里我来。林晨擦了擦手，点了点头，退到前面去。
一个穿着西装的年轻人走过来，看着林晨胸前的工牌——创始人。
你是老板？
你们家在抖音上很火。我看了你们的视频，专门过来试试。
谢谢。你觉得味道怎么样？
挺好的。比周围那些快餐店好吃。价格也合理。
那你以后多来。
一定。
年轻人端着餐盘走了。林晨看着他的背影，心里想——这就是内容营销的意义。一个从来没来过晨枫的人，因为一条视频，专门跨了半个区来试菜。这个年轻人，就是从知道晨枫认可晨枫的一步。
晚上打烊，林晨没急着走。他坐在宝安店里，把两家店的当日数据一条条录入手机，算完，又核对了一遍。
宝安店——全天营收八千二。龙岗店——全天营收七千五。两家店加起来，第一天营收一万五千七。
林晨把这两个数字看了好几遍。开业第一天，没有搞打折促销，没有搞满减活动，纯粹靠正常经营——能做到这个数，说明选址和客流判断都对了。
他忽然想起创业第一年，第一家店开业，第一天营收才两千多。那天他站在柜台后面，数钱数到半夜，还怕数错。如今十家店，第一天就有一万五。差距不是钱，是这三年一点点攒下的体系和口碑。
林晨把两个数字发进了家族群。林枫秒回——不错。林浩回了一个大拇指。小宇回了一句——大伯，第十家店了。
林晨看着第十家店这四个字，有点感慨。
从第一家店到第十家店，用了三年时间。三年时间，十家店。这个速度，在餐饮行业不算快——有些品牌一年就能开几十家店。但林晨不追求速度。他追求的是——每一家店都能赚钱，每一家店都能活下来。
十家店，十家都赚钱。没有一家亏损的。这个成绩，在餐饮行业不算多。
他想起了这三年里走掉的弯路——拒绝加盟、放弃香港、拒绝上市。每一步，在旁人看来都慢，但他知道自己为什么慢。快，是拿别人兜里的钱换来的；慢，是自己一分一分挣出来的。挣出来的，才睡得踏实。
林晨在笔记本上写了一行字——十家店，是一
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