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AI时代：码农的涅盘重生 第450章 网红餐厅(第1页/共2页)
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抖音粉丝涨到了三十万，小红书粉丝涨到了十万，视频号粉丝涨到了八万。三个平台加起来，月均播放量超过一个亿。在深圳餐饮圈，晨枫成了网红餐厅的代名词。
走在街上，偶尔能听见年轻人讨论——你们知道那家吗？就是拍《晨枫的一天》那家。知道知道，那家牛腩饭特别火，我下周去试试。林晨有时候路过店门口，看见年轻女孩举着手机对着门头拍照，会停一下脚步，有点恍惚——这还是五年前那家冷冷清清的快餐店吗？
但这个词，在餐饮行业里，褒贬不一。
有人说——网红餐厅排队两小时，吃饭五分钟。靠营销炒作起来的，产品一般，服务一般，环境一般。火得快，凉得也快。
也有人说——网红餐厅有流量、有口碑、有复购的餐厅。不是靠营销炒作，是靠产品和服务。火得稳，凉得慢。
林晨不想让晨枫成为第一种网红餐厅。他想让晨枫成为第二种。
他见过太多网红店的样子——开业时门口排长队，三个月后门可罗雀。不是因为营销不行，是因为底子薄。晨枫不一样，晨枫是先把八家店、中央厨房、供应链这些打好了，才轮到内容上场。顺序不能反。
他给内容工作室定了一个原则——内容可以火，但不能假。内容可以夸张，但不能骗。
刘洋理解这个原则。林总，你放心。我做的内容，都是真实的。林浩的故事是真的，顾客的故事是真的，晨枫的一天也是真的。没有一句假话，没有一个假镜头。
我知道。但我要提醒你——内容越火，关注度越高。关注度越高， scrutiny（审视）越严。如果有人发现我们内容里有假的，哪怕只有一处，我们的品牌就毁了。
我明白。
内容工作室继续运营。但林晨开始思考另一个问题——之后，下一步是什么？
是起点，不是终点。靠内容吸引来的顾客，能不能留下来，取决于产品和服务。如果产品不好，服务不好，顾客来一次就不来了。内容做得再好，也没用。
林晨决定——在内容营销的同时，继续深耕产品和服务。
产品方面——林浩研发了更多的升级版产品。除了红烧牛腩饭、咖喱鸡排饭、黑椒猪扒饭，又推出了季节限定系列——春天的春笋炒肉、夏天的凉拌鸡丝、秋天的蟹粉豆腐、冬天的羊肉煲。每个季节换一次菜单，让老顾客有新鲜感。
林浩对季节限定这个想法特别上心。他说——师傅传下来的规矩，就是不时不食。什么季节吃什么菜，老祖宗早就安排好了。以前是没条件，现在有了中央厨房，完全做得出来。每个季节限定上市之前，林浩都要自己先连吃一周，尝到满意才肯端上桌。
服务方面——小宇推出了会员体系。顾客注册会员之后，可以享受积分、优惠券、生日福利。积分可以兑换菜品，优惠券可以抵扣现金，生日福利可以免费吃一顿。会员体系上线之后，一个月之内，注册会员超过了两万人。
小宇说，会员体系最大的好处不是打折，是把顾客变成熟人——生日记得你，积分记得你，你自然就舍不得走。林晨听着，觉得这孩子越来越有自己的想法了。
环境方面——林枫继续翻新门店。八家店，已经翻新了五家。剩下的三家，计划在三个月之内全部翻新完。
产品、服务、环境——三个维度同步提升。内容营销负责，产品服务负责。拉新和留存，两手都要抓，两手都要硬。
一个月之后，数据出来了。
内容营销带来的新顾客，占到了总顾客的百分之三十。老顾客的复购率，从百分之四十提升到了百分之五十。会员的复购率，达到了百分之七十。
林晨看着这些数据，很满意。
不是因为数据好看，是因为数据说明——晨枫走的路线是对的。不是网红餐厅火一把就死的路线，是品牌餐厅越做越稳的路线。
他在笔记本上写了一行字——网红不是目的，品牌才是。内容可以让你红，但只有产品和服务，能让你一直红。
他把这行字发到了管理群里。
刘洋回了一句——林总，这句话——我做成一条短视频。
林晨回了一个大笑的表情。
几天之后，刘洋把那条短视频发了出来。标题是——网红餐厅的老板说：网红不是目的，品牌才是。
视频里，林晨坐在办公室里，对着镜头说了一段话。
很多人问我——晨枫是怎么火起来的？我说——不是我们火起来的，是顾客把我们推起来的。我们只是做了该做的事——把产品做好，把服务做好，把环境做好。顾客觉得好了，就告诉别人。别人来试了，也觉得好了，再告诉别人。口碑传开了，我们就火了。
所以——网红不是目的，品牌才是。内容可以让你红，但只有产品和服务，能让你一直红。
视频发出去之后，播放量又冲到了百万级
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