Flint8作品 AI时代：码农的涅盘重生全文阅读简介:AI时代：码农的涅盘重生最新章节 第435章 第七、八家店(第1页/共2页)
AI时代：码农的涅盘重生 第435章 第七、八家店(第1页/共2页)
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他决定同时开两家新店——第七家在南山科技园，第八家在福田CBD。南山科技园是深圳最大的科技园区，聚集了上百家互联网公司和科技企业。福田CBD是深圳的金融中心，写字楼密集，白领人群集中。这两个位置，都是快餐的黄金地段。
选址是林枫负责的。他花了三周时间，跑了十几个候选位置，最终选定了两个。
南山科技园那家——在科技园南区的一栋写字楼一楼，面积一百五十平，月租四万。旁边是腾讯、百度、阿里巴巴的办公楼，中午人流量巨大。林枫蹲点了三天，统计了中午十二点到一点的人流量——大概三千人经过店门口。按照百分之五的进店率算，中午能接待一百五十个顾客。人均消费三十五块，中午营收五千块。加上早餐和晚餐，一天营收大概七千块。一个月二十一万。扣除成本，月利润大概八万。
福田CBD那家——在福田中心区的一栋甲级写字楼负一层，面积一百二十平，月租三万五。周围是银行、证券公司、基金公司，白领消费能力更强。林枫蹲点了两天，统计了中午的人流量——大概两千五百人经过店门口。按照百分之六的进店率算，中午能接待一百五十个顾客。人均消费四十块——比南山高五块，因为福田的白领收入更高。中午营收六千块。加上早餐和晚餐，一天营收大概八千块。一个月二十四万。扣除成本，月利润大概九万。
林晨看了林枫的选址报告之后，很满意。
哥，你这个选址分析——比专业的选址公司还专业。
我在工地上干了二十年，最擅长的就是看位置。林枫说。一个位置好不好，看三个东西——人流量、人群质量、竞争格局。人流量大，不一定好。如果都是老头老太太，消费能力低，没用。人群质量高，也不一定好。如果周围全是竞争对手，竞争太激烈，也很难做。三个条件都满足，才是好位置。
那这两个位置，三个条件都满足吗？
南山科技园——人流量大，人群是程序员和白领，消费能力中等，竞争对手少——周围只有两家快餐店，品质都不如我们。福田CBD——人流量大，人群是金融白领，消费能力高，竞争对手多——周围有五家快餐店，但品质都不如我们。两个位置，都是好位置。
那就定了。签合同。
林枫去跟房东谈合同。南山那家，租期三年，月租四万，每年递增百分之五。福田那家，租期三年，月租三万五，每年递增百分之五。林枫把递增比例谈到了百分之三——一次性签两家店，给个优惠。房东同意了。
合同签好之后，林枫开始装修。有了前面六家店的经验，装修速度快了很多。林枫设计了一套模块化装修方案——把店面的装修拆成十几个模块——门头、收银台、厨房设备、桌椅、灯具、招牌。每个模块都标准化，提前在工厂做好，到现场直接安装。这样，装修时间从原来的三周缩短到了一周。
林晨看到装修进度之后，很惊讶。
哥，一周就装好了？
对。模块化装修，跟搭积木一样。林枫说。以前装修，要在现场砌墙、贴砖、刷漆——全是湿作业，慢。现在所有东西都在工厂做好，到现场只需要组装——干作业，快。
这个思路——跟写代码的模块化一样。
对。你写代码的时候，把功能拆成模块，一个一个写，最后组装。我装修的时候，把店面拆成模块，一个一个做，最后组装。道理是一样的。
两家店在同一天开业。
开业那天，林晨去了南山科技园那家店。早上七点，店门口已经排了十几个人——都是附近上班的程序员，看到晨枫快餐的招牌，想试试。
林晨站在店里，看了一会儿。这家店没有他想的那样手忙脚乱——新来的三个员工，都是按标准作业程序培训过的，一岗一责，各管一段。出餐口的师傅记性好，报菜不用看单；收银的小姑娘扫码、找零、递纸巾，一气呵成。第一拨客人坐下，从下单到上桌，没有超过五分钟。
中午十一点半，午餐高峰来了。科技园的程序员们像潮水一样涌进来。店里二十个座位，瞬间坐满了。门口开始排队。林晨站在出餐口，帮店员打包。他很久没有在店里帮忙了——上一次帮忙，还是第一家店刚开业的时候。
一个程序员模样的年轻人走过来，看着林晨胸前的工牌——创始人。
你是老板？
你们家的菜不错。我上周在科技园另一家店吃过，今天看到这边也开了，就来试试。
谢谢。你觉得味道怎么样？
挺好的。比周围那些快餐店好吃。价格也合理。
林晨笑了一下。那你以后多来。
一定。
晚上九点半，两家店先后打烊。林晨坐在福田店的办公室里，把两家的营业数据拉出来，一页一页地看。
南山店——早餐营收一千二，午餐营收
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