这小子说话比林浩多,但思路是清楚的。他不是在找一份工作,他在找一个方向。他的计算机底子不够做开发,但他能看到这件事。他看到的不只是菜怎么炒,而是流程怎么搭、数据怎么用、人怎么管。
你想做运营。林晨说。
小宇想了一下。算是吧。但不是纯运营。我想做那种把技术跟管理连在一起的事。你的管理系统是写给店用的,我能学会怎么用,但我也想学会怎么改进它。让它更好用。
你学了三天就看出了系统界面的问题。林晨说。
小宇不好意思地笑了一下。那是我嘴快了。
嘴快不是坏事。林晨继续走,做运营的人,嘴不快不行。你得发现问题、说出来、然后解决问题。技术可以学,但发现问题这个能力很难教。
小宇跟上了林晨的步子。那我能留下来吗?
能。但不是现在。
小宇愣了一下。
林晨解释:你先去学三个月的基础。前厅两个月,后厨一个月。不是让你当服务员或者厨师,是让你知道这家店的每一个环节是怎么运转的。三个月之后,如果你还能说出刚才那些话,我给你安排一个正式的岗位。
什么岗位?
运营助理。协助周小敏管前厅和会员系统,协助林枫管采购和成本,协助我管数据和流程。三个方向都接触,找到你最能做的那个。
小宇想了两秒。
林晨回头看了一眼他。你不用这么快回答好。想清楚再答应。
我想清楚了。小宇的声音比刚才大了一点。我不想回老家做销售,也不想在广州的小公司混日子。我想在深圳做点事。
林晨没有再说什么。两个人走回了小区门口,林晨刷卡进了门禁,小宇跟在后面。
那天晚上林晨在家里书房坐了很久。
他在电子表格上加了一行:小宇,运营助理,试用期三个月,前厅两个月加后厨一个月,月薪五千。
然后他给林旭发了一条消息:小宇留下来学三个月,你放心。
林旭回了一个谢了哥,后面跟了一个双手合十的表情。
苏婉端了一杯水进来,放在桌上。她看了一眼电子表格上的内容,没有说什么。她把乐乐明天要穿的校服叠好放在椅子上,然后走出了书房。
林晨关掉电子表格,打开手机看了一下投资系统的数据。今天A股市场小幅回调,投资系统的策略自动减仓了百分之三,账户回撤了千分之四。他没有做任何操作,系统在自动运行。
他又打开晨枫快餐的管理系统,看了一眼今天的数据。第一家店营收六千八,第二家店营收五千三,合计一万二千一。加上会员充值的三千二,总流水一万五出头。这是工作日的正常水平,周末会再高一些。
两家店的月营收稳定在二十八万左右,净利润十五万到十六万之间。回本周期在六到七个月。第三家店如果开起来,净利润可以冲到二十万以上。
但他不急着开第三家店。第二家店才运营两个月,流程还没有完全跑通。阿伟的出菜速度还在提升中,周小敏的前厅管理刚上手,小宇还在学习阶段。贸然开第三家店,不是扩张,是稀释。
他关掉了手机,关了灯,走出书房。客厅里苏婉在沙发上看手机,乐乐已经睡了。
小宇这孩子还行。林晨在沙发上坐下来。
你喜欢他的什么?苏婉问。
他能看出系统界面有问题。只看了三天。
苏婉笑了一下。像你。
不像我。他比我更会说。
那也好。苏婉把手机放下,会说的人,做不了技术,但做得了管理。
林晨没有接话。他想起了林浩刚到深圳的时候,那时候林浩话更少,每天就是在厨房里切菜、炒菜、擦灶台。现在林浩能管两家店的出菜、能做菜品研发、能培养副厨。变化不是一夜之间发生的,是日复一日做出来的。
小宇也会变。三个月之后他可能还是那个看不出眉目的年轻人,也可能变成一个能管前厅、能看数据、能提问题的人。这取决于他自己。
林晨不打算替他决定什么。他能做的是给一个机会,剩下的靠小宇自己走。
客厅的灯暗了。苏婉去卧室了,林晨在沙发上坐了一会儿,然后也站起来往卧室走。
路过书房门口的时候他停了一下。书房里的电脑屏幕还亮着,投资系统的实时行情在上面跳动。他走进去把屏幕关了。
客厅外面很安静。鹏城湾的夜从窗户透进来,远处有几盏灯还亮着。楼下保安室的灯也是亮的。这个城市的灯永远不全部熄灭,总有人在加班、在赶路、在准备明天的备料。
林晨回到卧室,苏婉已经睡了。他把手机放在床头柜上,看到了家庭群里的最后一条消息。是林浩发的,只有两个字:谢谢。
那是林浩在群里说的第一句话。
林晨看完之后把手机翻过来扣在柜子上,闭了眼。明天早上五点半,林浩会准时起
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