毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第603章 姐夫还是我来吧！(第1页/共2页)


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    “爸爸！”

    陈宇摸摸她们的头：“在周奶奶那儿玩得开心吗，有没有听话？”

    “开心，周姐姐又给我们吃了锅盔！”诺诺响亮地回答。

    周俊安顿好两个小家伙，便系上围裙，摩拳擦掌地进了厨房.

    “小宇，你陪诺诺软软玩，看我的，今天给你们露一手！

    做个番茄炒蛋，再炒个青菜，炖个排骨汤，我都看会了！”

    陈宇有些好奇，便跟到厨房门口，想看看姐夫从网上学习的手艺。

    只见周俊从冰箱里拿出番茄和鸡蛋，动作有些生疏地清洗、切番茄，打鸡蛋时蛋壳还掉进去一点，手忙脚乱地挑出来。

    热锅放油，油还没热就把鸡蛋倒了进去，结果鸡蛋没能迅速成型，有些粘锅。

    他赶紧翻炒，又把番茄块一股脑倒进去，翻炒几下后，似乎想起要调味，拿起盐罐，犹豫了一下，抖了不少进去，又加了点糖。

    陈宇看着锅里颜色发暗、汤汁过多的番茄炒蛋，又看了看周俊额头上急出的汗，实在忍不住了。

    “姐夫。”

    陈宇轻咳一声：“要不还是我来吧？我看你这边也挺忙的，诺诺软软也饿了。”

    周俊正对着锅里不太成功的作品发愁，闻言脸上闪过一丝尴尬和如释重负，他挠了挠头，不好意思地笑了。

    “唉，看视频里挺简单的啊，怎么一上手就是不行呢？

    火候、调味，跟想的完全不一样。

    我还以为至少能做个差不离呢！”

    陈宇接过锅铲，笑道：“做饭这事，看着简单，真要做好，细节和手感很重要，得多练。

    姐夫你有这份心就很好了。

    这样，你去陪姐和孩子们，这里交给我，很快就好。”

    周俊看着陈宇熟练地接手，清洗锅具，重新准备食材，那行云流水的动作跟自己刚才的笨拙形成鲜明对比，更加不好意思了。

    同时也由衷佩服：“小宇，还是得你来，那我我去把排骨先焯上水？”

    “不用不用，姐夫，你都忙活半天了，去歇着吧，陪陪我姐。

    剩下的我来弄，很快。”

    陈宇一边麻利地重新切配番茄，打散鸡蛋，一边说道。

    周俊知道自己再留下去也是帮倒忙，便解下围裙，讪讪地笑了笑。

    “那辛苦你了小宇，我去洗点水果。”

    说完，赶紧逃离了厨房事故现场。

    陈宇看着姐夫略显狼狈的背影，不禁笑了笑。

    他理解姐夫想为怀孕的姐姐做点事的心情，但做饭这门手艺，确实不是看几个视频就能立刻掌握的。

    他收敛心神，开始专注地为家人准备一顿美味又营养的午餐。

    快速扫视了厨房里丰富且新鲜的食材，心中便有了打算。

    孕妇的饮食需要注重营养均衡、易于消化、清淡少刺激，同时要补充足够的蛋白质、钙、铁和维生素。

    很快就想好了要坐的菜品，豆腐菌菇汤、菠菜炒鸡蛋、清炒荷兰豆、蒸鸡胸肉丸、清炒西芹百合，主食则是红枣小米饭。

    每一道菜都力求兼顾口味与孕期所需的特殊营养。

    陈宇系上围裙，先取出适量小米和少量大米，混合淘洗干净，加入适量清水，又抓了几颗去核的红枣放入电饭煲中，启动煮饭程序。

    红枣能补铁增香，小米温和养胃。

    接着开始准备汤品。

    他从冰箱里取出嫩豆腐、白玉菇和一小把蟹味菇。

    豆腐富含植物蛋白和钙质，菌菇则能提供多种氨基酸和鲜味。

    他将豆腐切成小块，菌菇去根洗净。

    锅中放入少量油，下姜片和菌菇翻炒出香气，然后倒入足量开水。

    大火煮沸后转中火煮几分钟，让菌菇的鲜味充分释放，然后轻轻放入豆腐块，再次煮开后转小火，只加少许盐和胡椒粉调味，最后撒上一小把洗净的枸杞。

    一锅奶白鲜美、营养丰富的豆腐菌菇汤就完成了，全程保持清淡。

    汤在灶上小火保温，陈宇开始处理其他菜肴。

    拿出新鲜的鸡胸肉，先切成小块，再耐心地剁成细腻的肉泥。

    肉泥中加入少许葱姜水、一个蛋清、一点淀粉、盐和少量生抽，顺着一个方向搅打上劲，这样蒸出来的丸子才会嫩滑有弹性。

    将肉泥团成大小均匀的丸子，放入盘中。

    蒸锅水开后，将盘子放入，设定蒸制时间。

    等待蒸丸子的时间，他迅速处理蔬菜。

    菠菜仔细摘洗干净，切成段。

    荷兰豆撕去两边的老筋。

    西芹撕去表面的粗纤维，斜切成段。

    鲜百合掰成小片洗净。

    鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散备用。

    他先炒制菠菜鸡蛋。

    热锅凉油，倒入蛋液，快速划炒成嫩滑的块状盛出。

    锅中
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