锅盔里的肉馅给得足,选用的是新鲜的五花肉,剁成小块煸炒出香。
而更重要的是馅料的灵魂,梅干菜。
这些梅干菜并非市场上批量生产的普通货色,而是周姨从老家带来的、自家手工精心腌晒的。
这种传统三蒸三晒工艺出来的梅干菜,风味醇厚独特,成本自然也高。
再加上店面租金、水电、人工,定八块钱一个,利润空间其实并不大,更多是希望能靠品质慢慢打开市场。
然而,这个价格显然超出了这位年轻男士的预期,尤其是与他常吃的进行对比。
他脸上刚刚浮现的那点兴趣迅速退去,换成了明显的惊讶和犹豫:“八块,这么贵啊?”
下意识地转头,视线瞟向了街那头老孙烧饼铺的方向。
老孙家一个扎实的老面烧饼,只需要五块钱,用料和工艺相对简单,价格自然也亲民得多。
相比之下,这梅干菜锅盔听起来陌生,价格却几乎两倍了。
“我们这用料很好的,肉多,梅干菜也是自家晒的,味道很正宗......”
周雅见状,连忙有些急切地解释道,想把产品的优点说出来。
但年轻男士已经摆了摆手,脸上的表情从好奇变成了拒绝。
“算了算了,我再看看。”
说完,他几乎是毫不犹豫地转身离开了,脚步比来时的犹豫快了不少。
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