毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第479章 该露一手了！(第2页/共2页)


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的水，大火烧开后撇去浮沫。

    接着，他加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，盖上锅盖，转小火慢炖。

    “奶奶，你看我这东坡肉做得怎么样？”陈宇问道。

    孙慧凑过来闻了闻，说道：“嗯，香味已经出来了，应该不错。

    不过要炖够时间，这样肉才会软烂入味。”

    陈宇笑了笑，说道：“放心吧奶奶，我会看着时间的。”

    在炖东坡肉的同时，可以准备下一道菜，麻婆豆腐。

    一道经典川菜，以麻辣鲜香著称，

    他把豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味。

    然后在锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

    加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖。

    最后，他加入淀粉勾芡，撒上葱花和花椒粉，一道麻婆豆腐就做好了。

    陈宇准备这几道菜的时候，孙慧也没有闲着。

    先做了一道炸耦合。

    这是一道传统的鲁菜，做法简单，但味道却很美味。

    将藕切成薄片，然后在两片藕之间夹上肉馅，放入面糊中裹匀，再放入油锅中炸至金黄酥脆。

    也可以在里面裹上韭菜，做成素的。

    一般就是分肉的和韭菜的两种，当然想在藕里面夹其他东西也是可以的。

    接着，她又准备了一道炒合菜。

    这也是一道家常菜，把豆芽、韭菜、鸡蛋、粉丝等食材一起炒制，味道鲜美，营养丰富。

    简直就可以说是一道大杂烩啊。


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