“所以啊,花馍不光是吃的,是念想,是盼头。
看着这些馍,就想起一年年的日子,想起一家人团团圆圆的。”
第三锅花馍上灶时,苏雨薇提出一个想法:“奶奶,咱们能不能试着做一些新样式的?
比如说小动物之类的?诺诺软软喜欢小动物。”
孙慧想了想:“行啊!咱们做啥样的?”
苏雨薇拿出手机,搜索了一些卡通动物的图片:“这种小猫咪,这种小熊,咱们用面团捏出来,蒸熟了给诺诺软软。”
她搜索的并不是真正的小动物,而是一些小孩子喜欢的卡通形象。
米老鼠,熊大熊二什么的。
孙慧凑近看了看,笑道:“这些洋玩意儿,我老婆子可不会,不过可以试试!”
苏雨薇负责设计,孙慧负责技术指导,陈宇打下手。
第一个尝试的是小猪佩奇。
因为要捏出立体的鼻子和卷曲的尾巴,难度还是比较大的。
两个人还琢磨了好半天,想着怎么样才做得像。
苏雨薇琢磨了半天,用剪刀和牙签辅助,终于做出一个神似的小猪。
还做了其他的一些小动物,其中最成功的就是小刺猬了。
这个本来就是传统花馍的样式,孙慧帮着做了改良。
用黑芝麻当眼睛,背上的刺剪得更细密,还用小面团给它捏了几个背在背上。
“太奶奶,这个小刺猬好可爱!”
诺诺小心翼翼地把玩着生面坯,生怕碰坏了它的刺。
三锅花馍全部蒸好时,已经是下午四点多。
厨房的盖帘上、案板上、甚至碗柜顶上都摆满了各式各样的花馍。
白花花一片,点缀着红枣、红豆、黑豆,像一个小小的面塑艺术展。
等到花馍全部蒸好,孙慧就开始安排去处了。
几个大的元宝馍、鱼馍、寿桃馍,是要供祖宗的,初一早上摆上供桌。
她挑出几个最精美的,单独放在竹篮里。
枣花馍、小动物馍,是过年期间吃的。
初一到初五,每天早饭都可以热几个,配着粥吃。
话是这样说,可到时候估计就是吃饺子居多了。
她还留出了一些造型比较简单的小花馍,想着给邻居们送送。
“东头王奶奶牙口不好,给她送几个软的;西边李爷爷家孙子多,多送几个小动物的……”
陈宇看着奶奶有条不紊地安排。
突然明白为什么这些年家里和邻居关系这么好,整个村子的人都对他不错。
虽说很大程度上是因为他小时候可爱,招人喜欢。
但奶奶的左右逢源也是其中的一个原因。
这些花馍不光是食物,更是情感的纽带,是乡村社会里温情的流动。
“奶奶,我帮你送。”陈宇说。
“要不我,我也一起?”
苏雨薇小声说道。
没有任何人要求她一起,但她还是想去看看。
毕竟她现在已经嫁给陈宇了,每次听他讲小时候的事情,就想去看看这些邻居都是什么样的。
因为每次讲的时候,陈宇都微微笑着,似乎很怀念小时候的时光。
想必这些邻居都是很好的人吧,正好去认识一下!
孙慧笑了:“那敢情好!让大家都知道,我家孙媳妇又俊又巧!”
这时,陈保国从里屋拿出一个柳条编的大筐,里面铺着干净的笼布:“用这个装,透气,花馍不容易捂坏了。”
装筐也有讲究。
不能压,不能挤,要一层层摆好,中间用笼布隔开。
孙慧一边装一边道:“花馍要放在阴凉通风的地方,不能晒着,也不能太潮湿。
这天气,放半个月没问题。
要是想放更久,等完全干透了,能放好几个月呢!”
“放那么久还能吃吗?”苏雨薇问。
“干透了的花馍,能存到明年新麦下来。”
孙慧说:“不过那时候就不直接吃了,掰碎了泡在粥里,或者烤着吃,香着呢!这叫‘接茬’,意思是年年有余粮。”
当然这是老一辈没冰箱时候的储存方法,那时候蒸一大锅花馍吃不完,总不能扔了啊,粮食多精贵,谁敢浪费?
现在就没这么麻烦了。
冷却以后吃不完的放冰箱里冻着就行。
想吃的时候拿出来再蒸一下,顶多就是味道上稍微差一些,却不会有放坏的风险。
一家人在厨房忙碌的时候,支书就和陈保国在院子里坐着,一边喝茶抽烟,一边说话。
陈保国搬了把小马扎坐着,手里捏着旱烟杆,正吧嗒吧嗒地抽着。
陈支书在旁边的石墩上坐下,从怀里掏出自己的香烟递了一支过去。
“叔,尝尝这个?”
陈保国摆摆手:“你那洋
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