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毕业当天,清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第465章 杀年猪!(第1页/共2页)


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    “走吧。”陈宇带头在前。

    “嗯。”

    苏雨薇点了点头,看了眼秀芬离开的方向,这才跟了上去。

    越靠近现场,空气里的喧闹声和一种混合着泥土、牲畜、柴火的气味就越发浓郁。

    走到一个开阔的打谷场边上,这里就是临时的杀猪现场。

    场子中央已经用石头和砖块垒起了一个简易的灶台,上面架着一口巨大的铁锅。

    锅里的水烧得滚开,白色的蒸汽咕嘟咕嘟地往上冒。

    几个壮汉正围着一个用粗麻绳捆得结实实的黑色大肥猪,那猪有将近两三百斤重。

    被按在一个结实的宽木凳上,正发出震耳欲聋的、充满恐惧和绝望的嚎叫声,四蹄徒劳地蹬踹着。

    场边围了不少人,大多是男人和上了年纪的、胆子大的妇女,也有一些半大的孩子兴奋地挤在前面看。

    人们脸上表情各异,大多都是兴奋和期待。

    当然也有一些皱着眉头,觉得有些害怕。

    苏雨薇远远地就停下了脚步,就像孙慧叮嘱的那样,眼前的场景对她这个姑娘来说冲击力太大了。

    猪的嚎叫带着穿透力,直刺耳膜。

    现场那种原始的、充满力量感甚至有些粗野的氛围,还有空气中隐隐飘来的气味,都让她感觉有些不舒服。

    下意识地攥紧了陈宇的胳膊。

    陈宇感受到了她的紧绷,停下脚步。

    “就站这儿吧,这位置看得清,也安全。”

    他指了指旁边一个稍高的土坡,那里视野不错,又远离中心区,不会有血污溅到。

    苏雨薇点点头,顺从地跟着他站上土坡。

    从这个角度看过去,整个流程清晰可见。

    但又保持了足够的距离,让她不至于因为过于贴近而感到过度不适。

    她想起陈宇路上说的,这是犒劳家人、祭祀祈福、增进邻里感情的重要习俗,于是强迫自己定下心神,认真地观察起来。

    只见主刀的是村里有名的杀猪匠王大叔。

    他面色沉静,手里拿着一把磨得雪亮的长尖刀。

    在几个帮手的配合下,他看准时机,手腕沉稳有力地下压

    场面确实如陈宇所说,有些吓人。

    苏雨薇不忍细看那关键的一刻,微微别开了头,但很快又被吸引了注意力。

    这些事情对她来说确实挺奇妙的,在城里根本就不会见到的。

    现在很多地方的菜市场都不允许活鸡现杀了,更别说是杀猪这种事情。

    只有在这一片旷野的农村,才能感受到这种最原始的野性。

    放血、接血、、烫猪、刮毛。

    每一步都配合默契,有条不紊。

    滚烫的热水浇上去,几个汉子用特制的刮刀飞快地刮去黑毛,露出底下白净的猪皮。

    然后是开膛破肚,取出内脏,分割成块。

    整个过程虽然带着原始的粗犷,甚至有些血腥,但也充满了热闹的氛围。

    男人们大声吆喝着,传递着工具,互相搭把手,汗珠在冬日的阳光下闪闪发亮。

    陈宇看了一会儿,对苏雨薇说:“你在这儿等我一下,我过去看看有什么能帮忙的,递递东西什么的。很快就回来。”

    毕竟是代替爷爷来给村里帮忙的,光在这里站着不像回事啊。

    怎么着也要上去搭把手,帮帮忙才行啊。

    要不回去以后,怕是要让老爷子打了。

    苏雨薇虽然还是有些怕,但点点头:“嗯,你去吧,小心点,别弄脏衣服。”

    “放心,我以前就帮过忙。”

    陈宇笑了笑,快步走下土坡。

    毕竟小时候是在村里长大的,这些人中有几个他是认识的,纷纷打过招呼。

    “呦,小宇来了!”

    “怎么陈大叔没来啊?”

    “来得好,正好搭把手!”

    几个人也很热情地打着招呼。

    不说是从小看他长大的,但也差不多了,最起码也看了好几年的时间了。

    虽说陈宇后来就去城里上学了,但这份感情始终没有变淡。

    他很自然地接过旁人递过来的水瓢,帮忙往锅里添水,或者递上绳子、盆子等物。

    手脚麻利,眼神里有活,很快就融入了进去,看起来并不生疏。

    苏雨薇远远看着他忙碌而沉稳的背影,忍不住轻笑出声。

    她也没想到陈宇这么熟练,还真像是那么回事。

    啥杀年猪的工作一项项完成,最后就剩下分割猪肉了。

    原本硕大的肥猪已被肢解,场面就没那么血腥刺激。

    按照肥瘦、部位的不同,猪肉被分门别类地摆在洗干净的大案板上。

    猪头、蹄髈、肋排、里脊、五花肉、后腿等等。

    新鲜的猪肉在阳光下泛着健康的光泽。

    因为这只猪是
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