热锅少油,下蒜末爆香。
西兰花胡萝卜下锅翻炒两下,调味只用盐和一点点蚝油提鲜,出锅前淋几滴香油——香但不重,小朋友也接受。
诺诺端着盘子跑去餐桌:“我来摆菜!”
软软也端着小碗:“我摆蛋。”
两个小家伙走得特别小心,摆完还退后一步欣赏自己的成果,像把饭桌当展览。
小雪蹲在餐桌脚边,眼睛跟着盘子转,尾巴扫来扫去,整只猫写着两个字:渴望。
苏雨薇低头看它:“你别看我,今晚你最多舔点汤。”
小雪:“喵——”
叫得特别可怜,像被全世界抛弃。
陈宇没理它的戏精,去揭蒸锅盖。
蒸蛋先出来,表面平整得像一面小镜子,虾丁点缀其上,粉嫩嫩的。
陈宇顺手淋了一圈薄薄的生抽,再撒一点葱花,香气立刻温柔地冒出来。
软软凑上来闻了一下,眼睛都眯起来:“好香。”
鱼也差不多了。
陈宇把鱼端出,倒掉盘里的汤水,重新铺葱丝姜丝,热油一泼,“呲啦”一声,香气冲出来,再淋上蒸鱼豉油。
最后,炖牛腩也开锅了。
锅盖一揭,番茄的酸香和牛腩的肉香混在一起,土豆已经软得边缘微微化开,汤汁浓稠但不腻,颜色红润,光看就能想象拌饭有多要命。
陈宇尝了一口,盐够,酸甜也刚好。
他端出最后一道:牛腩炖锅。
开饭!
苏雨薇把汤也盛出来。
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