毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第374章 努力的最大动力(第1页/共2页)


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    蛋液沿锅边缓缓倒入，筷子只需轻轻一挑，蛋花自然成形。

    汤里盐要最后放。

    番茄煮久了会出味，早放盐会紧，汤发酸。

    王婶在旁边点头：“你这细节是真多，但也真管用。”

    另一口锅里，香菇青菜也在准备。

    香菇先用热水泡软切片，青菜洗净切段。

    陈宇不爱把青菜炒得太油，他用水炒法：少油爆香蒜末，香菇下锅炒香，加一点点高汤焖一下。

    再下青菜快炒，盐少许，最后淋一点点香油提香即可。

    这样青菜亮、口感嫩，孩子吃得下。

    “李婶，土豆差不多可以下了。”

    陈宇掀开牛腩锅盖，蒸汽冲出来，肉香扑鼻。

    牛腩已经软了八成，筷子能插入但还保留一点弹性

    这时候下土豆最合适，土豆不会炖烂散架，也能吸饱肉汤。

    土豆块一落锅，汤汁立刻变得更浓稠一点。

    陈宇把火调小，嘱咐：“再炖二十分钟，收汁时再开大火。别着急，大火久了肉会发柴。”

    做饭最怕赶，尤其给孩子做饭，宁可提前准备，也不能慌张。

    现在看，进度刚刚好。

    他转身开始准备红枣蒸糕的糊。

    面粉、少量玉米面增加香味，红枣切碎，牛奶替代部分水，糖只放一点点，靠红枣的甜提味。

    蒸糕要松软，就得搅拌到无干粉但不能过度，否则起筋会硬。

    他搅到糊糊流动顺滑，倒入模具，拍两下震出大气泡，再放进蒸箱。

    “王婶，蒸箱你帮我盯一下，二十五分钟左右看状态，牙签插进去不粘就行。”

    “放心吧！”王婶拍拍胸口，“蒸箱我最会看火候。”

    李婶则开始把餐具、分餐勺、保温桶检查一遍。

    幼儿园分餐需要控温，热菜不能冷，汤不能烫到孩子。

    牛腩土豆炖好时，汤汁已经浓稠，土豆边缘略微化开，正好挂汁。

    开大火收一下，让汁更黏，最后尝味。

    只需淡淡的咸香，不能重口。

    他还撒了一点点葱花，颜色一亮，整锅就活了。

    “李婶，牛腩出锅。”

    “好嘞，我来端！”李婶端锅时手很稳，锅沿不晃，汤汁也不洒。

    西兰花胡萝卜出锅时翠绿橙黄，颜色像画一样。

    王婶看了看，满意地点头：“这盘放上去，孩子一看就想吃。”

    番茄鸡蛋汤最后出锅，蛋花细得像云，汤色红润。

    “走，准备开饭！”

    陈宇吆喝一声，先推着餐车出去了。

    王婶和李婶紧随其后，两个人脸上都带着笑容。

    虽说给小家伙们准备午餐很累，但是对他们来说也很快乐，简单来说就是累并快乐着。

    看着小家伙们洋溢的笑脸，吃饭时的幸福表情，还要端着小碗想要再添一点的样子，都让她们觉得幸福。

    看着饭菜被全部吃光，就是当厨师的最大动力啊。

    而在陈爸爸来当大厨之后，那就更是如此了。

    三人到走廊的时候，小家伙们的表现也跟往常一样。

    一个个趴在窗户上往外看，高兴地对他们挥手，邵欣欣更是整个脸贴在玻璃上，直接成了小猪鼻子。

    马上就能吃到陈爸爸做的饭菜了，能不高兴吗？

    老师们站在孩子们身后无奈地笑。

    没办法，谁让陈爸爸做饭太香了呢，隔着老远都能闻到，香味就飘在走廊里面。

    别说孩子们，连她们都馋的要流口水了。

    只不过为了形象，要强行忍住。

    忍着，在小家伙们面前要矜持！

    很快到了餐厅，陈宇带着两位婶子准备起来。

    速度要快一些，小家伙们马上就要下课了。

    再说他们闻到香味后早就无心上课了。

    眼看着差不多了，小家伙们就在老师的带领下过来了。

    排在第一个的依旧是邵欣欣，要评一个吃饭最积极的奖项，想必除了她也没有别人。

    小家伙蹦蹦跳跳，小鼻子用力嗅了嗅，眼睛一下子亮了：“哇，什么味道这么香！”

    蛋液沿锅边缓缓倒入，筷子轻轻一挑，蛋花自然成形。

    “哇，什么味道这么香！”

    邵欣欣话音刚落，后面的小朋友们就像被点燃的爆米花，齐刷刷把小脑袋往前探。

    餐厅门口一下子热闹起来，孩子们的脚步声、压低的惊叹声、还有肚子“咕噜咕噜”的小抗议声混在一起。

    任雪站在队伍旁边，手里拿着小册子，习惯性地先把秩序稳住。

    她声音不大，却很有力量：“小朋友们，排队要像小火车一样，一节接一节，不推不挤。闻到香味也要先站好，记得我们今天的口号是什么？”

    “洗手、排队、坐好，慢
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