大火烧开,小火慢炖,这是炖汤的基本原则。
“要炖多久?”李婶问道。
“先炖半个小时,然后再放山药,山药不能炖太久,不然会煮化掉。”
大概半个小时之后,山药排骨汤就炖好了。
揭开锅盖,浓郁的香气铺面而来。
山药排骨汤已经炖好了,揭开锅盖,浓郁的香气扑面而来。
汤色乳白,山药块已经炖得软糯,排骨也炖得离骨,一看就知道很入味。
“真香啊!”两位婶子同时发出赞叹。
陈宇用勺子舀了一点汤尝了尝,点点头:“味道可以了,就差加点盐。”
他往汤里加了适量的盐,轻轻搅拌均匀,让盐完全融化。
炖汤的盐要最后放,早放的话肉会变柴。
几道菜做完之后,差不多也到中午了。
最后一节的下课铃声响起,小家伙们都统一看向窗外。
倒不是因为没课而兴奋,而是马上就能吃午饭了。
只见陈宇带着两位婶子推着餐车经过,小家伙们眼睛瞬间亮了起来。
“陈爸爸!”
一个个冲着他招手打招呼,陈宇也笑着回应。
“小朋友们,要准备吃午饭啦!”任雪拍了拍手:“大家排好队,咱们先去把小手洗干净。”
孩子们立刻欢快地排成了一条歪歪扭扭但充满活力的小火车。
火车头的位置是轮着来的,这次邵欣欣排到了第一个。
小家伙空前的兴奋。
一边走一边模仿起了火车的声音:“况且况且——况且况且——”
她这一学不要紧,问题是后面的小家伙全都跟着学。
一时间,走廊里充满了童稚的“况且”声。
引得其他班级的小家伙们纷纷侧目。
什么情况,幼儿园里什么时候有火车了?
一个个也都学了起来,搞的其他班级的老师哭笑不得。
学火车也能传染啊!
水龙头下,一双双小手,认真地打上泡沫,搓着手心、手背、手指缝,再用清水冲洗干净。
甩甩小手,用挂在自己名字下面的小毛巾擦干。
一丝不苟。
然后排队去了餐厅,陈宇已经开始打饭了。
小家伙们的鼻子忍不住耸动起来,喉咙里发出咕咚的吞咽声。
真不能怪他们,太香了!
香气弥漫在空中,把人的馋虫都勾出来了。
几个餐盘都打开了,里面装着色香味俱全的饭菜。
第一个大盆里是金灿灿、黄澄澄的米饭。
点缀着橘色的南瓜丁和白玉般的山药丁,热气腾腾。
米香、南瓜的甜香和山药的清香混合在一起,让人闻着就觉得温暖。
接着是第二个盆,里面是五彩斑斓的炒菜。
白嫩的鸡丁、翠绿的荷兰豆、橘红的胡萝卜丁,还有像一片片白色小花瓣一样的百合,色彩搭配得像是春天的小花园。
第三个盆里是清炒萝卜丝,根根分明,晶莹剔透,散发着一股清新的香气。
旁边还有一个大的砂锅,里面是奶白色的汤。
炖得软烂的排骨和山药在汤里若隐若现。“
最后是一个大的盘子,那里整齐地摆放着一个个带着“小帽子”的完整雪梨,正冒着丝丝甜甜的热气。
小家伙们忍不住发出惊叹,哪怕他们已经吃过很多次陈宇做的饭。
可他每天做的都不一样,每次都是新鲜的感觉。
两位婶子负责给小家伙们分餐。
小心地在每个孩子的分餐盘里都盛上一些南瓜山药饭,再舀上一勺色彩鲜艳的百合炒鸡丁,夹上一小撮清炒萝卜丝。
最后打上一勺山药排骨汤,再把雪梨蹲在餐盘里。
邵欣欣早就迫不及待了,挖了一大口金黄色的南瓜山药饭塞进嘴里。
腮帮子立刻鼓了起来,像一只存满了粮食的小仓鼠。
一边嚼着,一边含糊不清地对旁边的诺诺说:“诺诺,这个饭饭是甜的!好好吃!”
诺诺就不像邵欣欣那么狼吞虎咽。
她先舀起一小勺放进嘴里,只觉山药丁软糯绵密,南瓜丁甜蜜可口。
阮晓妍面对那盘百合炒鸡丁却有点下不去口。
倒不是不好吃,而是有点怕那白色的小花瓣。
小家伙们对从来没吃过的东西,是会有点害怕的。
特别是平时胆子比较小的。
不是有句话叫第一个吃螃蟹的人吗?
螃蟹这种美味,在当时的人眼里就是很可怕的,第一个吃的人勇气可嘉。
虽然百合花瓣并不可怕,但道理是一样的。
只见她小心地把百合花瓣拨到一边,只挑着其他的食材吃。
陈宇注意到了她的小动作,端着餐盘坐了过去。
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