慕星河作品 毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸全文阅读简介:毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸最新章节 第262章 拔丝苹果和油底沉浆！(第1页/共2页)
毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第262章 拔丝苹果和油底沉浆！(第1页/共2页)
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其他几个小兄弟还不如自己呢！
“园长，我们还是帮着打扫下卫生吧，这个我们擅长！”
“行，那就麻烦各位了。”
警察们挥舞起大扫把。
一想到中午能吃到陈宇的饭，扫地都格外有劲。
警察们这么卖力，陈宇当然不能辜负他们的期望。
眼看着时间差不多了，他就进厨房准备午饭了。
“陈先生，真的不需要我们帮忙？”
陈宇笑了笑：“帮忙还是想趁机偷吃啊？”
曲轩尴尬地挠了挠头，一拽旁边的丁薇：“走了，你还真想偷吃啊？”
“明明是你想偷吃啊曲哥！”
“王婶李婶，今天要辛苦你们多做一点了。”
陈宇把厨房门关上，笑着说道。
“哪有啥辛苦的，我们就是切切配菜，端端盘子，辛苦的是你啊。”
“陈大厨，外面这些都是真的警察呀？”
李婶从来没接触过警察，觉得这是一个神圣又神秘的职业。
“当然是真的了，如假包换。”
“那他们咋不穿警服？”
陈宇还没开口，王婶就抢着解释：“这叫便衣，知道不，就是为了隐藏身份！”
为了还原真实的拐卖场景，只要小朋友们吃了零食，警察就可以抱着他们走。
这就算是拐卖成功了。
虽说警察哥哥们都很温柔，可小家伙们哪里见过这种场面。
突然跑来一个人请你吃零食，你不要还不行，非要硬塞给你。
一旦你打开零食吃了起来，他们就瞬间变脸。
抱上就开始跑啊。
不少小家伙当场就被整哭了。
豆大的泪珠滚落，哭的哇哇的。
虽说都被警察哥哥用各种方法哄好了，但眼泪终究是收不回来了。
为了补偿小家伙流的泪，他准备做道拔丝苹果。
没有小家伙能抗拒甜食的诱惑。
那就做个让他们甜甜嘴，顺便安抚下受伤的心灵。
“拔丝苹果？苹果也能拔丝？”
“对啊，一般不都是拔丝山药吗？”
两位婶子都表示没听过。
一说到拔丝，大家首先想到的肯定是拔丝山药。
最有名嘛！
但是考虑到小家伙的口味，他还是选择了用苹果。
再说山药的最佳使用季节是冬季，等到冬天再吃不迟。
“你们别小看拔丝苹果，这可是一道很有名的鲁菜。”
关于来历有很多种说话，最初还有个别名叫冰花，是说上面挂着的一层糖霜晶莹剔透，好像冰花一般。
拔丝实际上是一种烹饪技法。
就跟煎炒烹炸一样，只是不如这些常用。
掌握了这种技法，你想拔丝什么都行。
别说是山药和苹果了，拔丝榴莲都没问题！
话说应该不会有人真的去拔丝榴莲吧？
那味道，想想都上头。
做完后怕是整个锅都要扔掉。
啊不，应该是整个厨房都不能要了。
这道菜用料很简单，就是苹果和糖。
制作起来可是相当的难。
虽说陈宇有八大菜系的传承，但毕竟第一次做拔丝苹果。
不要求把丝拉出来多长，什么三米五米的。
能拉出来就算成功！
两位婶子对这种高难度的菜品可是很有兴趣的。
前几天跟陈宇学了一手，回家后做给孙女吃，别提孙女多喜欢了。
整天吵着要回奶奶家，怎么说都不听。
果然啊，抓住了小朋友的胃，就能抓住小朋友的心。
这不，站在陈宇两侧好似两条门神，准备再偷学一手。
要是再把拔丝苹果复刻出来，孙女怕是要长住家里了。
“那什么，两位婶子站远一点，我紧张。”
“哦哦，对不起啊陈大厨！”
苹果去皮切块，盆里打入蛋清，加盐和淀粉抓匀。
先在苹果表面挂上一层糊，厚薄要恰到好处。
薄了挂不住糖，更拉不出丝，厚了炸出来不好看，也不好吃。
新手还是挂厚一点比较好。
再淋上一点植物油。
锅里烧油，五成热之后下入苹果。
一定要一块一块下，开小火慢慢炸。
如果嫌自己长得太帅了，也可以开大火，一股脑把苹果扔进去。
苹果上最好再带点水。
然后你就会听到噼里啪啦的声音，点点油星飞溅出来。
当然陈宇是不会这么做的。
这里要用到油底沉浆的小技巧，也叫油炸糖浆法。
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