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穿到末世摆小摊,我真的不是净化大佬 第220章 油焖笋(第2页/共2页)


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    外层微焦。咬下去的时候带着酱香和焦糖的甘甜。里层还是嫩的,鲜味被浓缩之后更加突出,浓浓的、绵绵的,在嘴里化开之后连回味都是甜的。

    “绝了绝了。”

    门外传来脚步声。

    “什么东西这么香?”

    程让推门进来。他今天穿了件黑色的薄款卫衣,袖子推到了小臂中间。应该是刚从训练场回来,额角还带着一点薄汗。

    “来得正好。”夏稚渔招手。“快尝尝竹笋。”

    她夹了一块油焖笋,直接送到程让嘴边。

    程让低头咬住。

    嚼了两下。

    他的眉头微微松开了。

    “好鲜。”

    只说了两个字,语气却很认真。

    夏稚渔歪头看他。“就两个字?”

    程让又嚼了两下,咽下去之后才开口。“这个笋跟别的菜不一样。不是那种冲上来的香,是越嚼越鲜,鲜味往里走的那种。”

    夏稚渔弯起眼睛。“你现在都会品菜了。”

    “跟你吃的。”程让伸手拈掉她脸颊上沾的一粒葱花,顺势在她颧骨上蹭了一下。

    手指留了两秒才收回去。

    夏稚渔的耳尖红了一截。

    阿呆非常识趣地转过身去,面朝墙壁开始擦灶台。

    背影写满了“我什么都没看见”。

    程让看了阿呆的背影一眼,嘴角弯了弯。

    酸笋腌好了。

    夏稚渔打开陶罐盖子,一股幽幽的酸味飘了出来。不冲,是温和的、发酵过后的米酸,带着竹笋本身的清气打底。

    笋片已经变得微微半透明了,颜色从白变成了淡黄。

    她把腌好的酸笋片捞出来,沥干水分。

    “阿呆,拿草鱼。”

    “嗷!”

    阿呆从冷藏柜里捧出几条处理好的草鱼,摆在砧板上。

    鱼身已经打了花刀,刀口整整齐齐,深浅一致。

    夏稚渔看了一眼,满意点头。

    “阿呆刀工又进步了。”

    阿呆嘴角确实往上提了一下。

    另起一锅。

    锅底倒油,姜片和蒜瓣煸出香味。

    草鱼段入锅。

    鱼皮接触热油的那一面“嗞啦”响了一声,迅速收紧定型。

    她把鱼段两面都煎成浅金色,然后倒入清水没过鱼身。

    大火烧开。

    白色的鱼汤泡沫翻滚着冒上来,她拿勺子仔细撇干净浮沫。

    然后把酸笋片全部倒进去。


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