穿到末世摆小摊，我真的不是净化大佬 第194章 预制菜(第2页/共2页)


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    “也不知道他们能不能顺利炸出那个味道？”

    程让搂着她的肩膀。

    “我让陈辰跟去了，再加上你给他们写的说明书，猪都能炸出来。”

    第二天中午。

    第四基地的“小鱼食堂”分店试营业了。

    赵刚早就让人把东区最好的一排铺面，打扫得干干净净。

    牌匾都挂好了。

    上面四个大字：“小鱼食堂”。

    车队一停稳，搬运工立刻冲上去卸货。

    赵刚站在店铺门口，大手一挥。

    “把后厨的火给我点起来！”

    他转头看向第四基地的厨师长老李。

    “老李，成败看你的了！”

    老李紧张得直搓手。

    他手里攥着程让写的那张“傻瓜式加工指南”，仔细阅读着。

    陈辰站在旁边指点着。

    “先烧油，温度要正好。”

    老李深吸一口气，把油倒进锅底。

    油面微微起了一些小泡。

    “差不多了，七成热了！”老李喊。

    他从刚拆封的冷鲜盒里抓起一把带有冰碴的初炸肉片。

    沿着锅边滑了进去。

    “刺啦——！”

    热油遇到带冰碴的外壳，发出一声剧烈且短促的爆响。

    老李吓了一跳，往后躲了半步。

    但紧接着，那股熟悉的、曾在第三基地闻到过的肉脂香就飘了出来。

    淀粉外壳在高温下迅速复苏酥脆感。

    “一分钟！快捞！”陈辰盯着时间。

    老李眼疾手快，用笊篱把肉片全部捞出。

    外壳金黄璀璨，敲一敲，咔咔作响。

    “倒底油！下酱汁！”赵烈在旁边比自己做还紧张。

    老李手脚麻利地倒掉油。

    撕开那个装满橙红色酱汁的袋子，倒进锅里。

    酱汁遇到热锅，酸甜的香气猛地炸开。

    直接从后厨冲堂跑到了大街上！

    “下肉片！翻炒！”

    老李使出吃奶的劲儿抖动大铁锅。

    酱汁均匀地裹在每一片肉上，泛着油亮的光。

    “出锅！”

    一盘红亮诱人的锅包肉，端端正正地摆在了花岗岩台面上。

    赵刚顾不上烫。

    他直接用手捏起一片，塞进嘴里。

    咔嚓。

    外壳脆得掉渣。

    酸甜的酱汁在舌尖跳舞，里面的里脊肉鲜嫩多汁。

    味道。

    和在第三基地吃到的，分毫不差！

    “成了！！”赵刚一巴掌拍在台面上。

    “哈哈哈哈真成了！”

    那张脸上的皱纹全笑开了花。

    这盘锅包肉，宣告着连锁店模式的彻底成功。

    第四基地，终于也能拥有跟第三基地一样美味的熟食店了。


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