穿到末世摆小摊，我真的不是净化大佬 第188章 大豆油(第1页/共2页)


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    夏稚渔拍了拍手。

    “你们负责把簸箕里满了的豆子装袋。麻袋在那边码着。一袋五十斤装满扎口。”

    阿呆是经常来空间的，见怪不怪。

    可那五个人是第一次见这样的世外桃源般的地方。

    这会听到命令立刻回神。

    “是！”五个人如梦初醒，撸起袖子就上了。

    收豆的效率远超夏稚渔的预期。

    小乖的打豆速度太快了。

    五个帮厨加上阿呆，六双手装袋扎口不停歇，居然还跟不上小乖出豆的速度。

    豆粒不断地从上方簌簌往下落。簸箕满了又满。

    “小乖你慢点！”夏稚渔喊。

    “叽——”

    小乖完全没慢。

    反而又多分出了几条藤蔓加速作业。

    到中午的时候，空间里堆起了一座由麻袋组成的小山。

    每袋五十斤，总计装了四百多袋。

    两万多斤大豆。

    夏稚渔坐在豆袋山旁边，擦了一把额头的汗。

    崽崽在已经收割完的光秃秃的田垄间撒欢，四条腿撒开了跑，小蹄子踢得泥点子到处飞。

    跑着跑着，一株还没来得及打的豆秧“啵”地爆了一个荚。

    一颗黄豆以极快的速度弹射出来。

    精准地砸中了崽崽的鼻尖。

    “呦！！”

    崽崽吓得原地蹦了半米高。

    鼻子疼了，它委屈地跑到夏稚渔身后躲着，只露出两只水汪汪的眼睛往外看。

    “偷偷摸摸干什么？又没人欺负你。”夏稚渔伸手摸了摸它的鼻尖。“疼不疼？”

    崽崽用鼻子蹭了蹭她的手心。

    夏稚渔从口袋里掏出一颗蜜薯干喂它。

    崽崽叼着蜜薯干，去帮忙驮大豆了。

    下午，收获的大豆被分批从空间运出来。

    金色的麻袋堆满了调料厂的仓库。一袋摞一袋，队列整齐得像军用物资库。

    空气被豆香浸透。

    路过仓库门口的居民凑过来看了一眼。

    “这是什么？”

    “大豆。”管仓库的工人说。

    “做什么用？”

    “榨油。”

    “……油？”

    那人的声音里有一种小心翼翼的不确定。

    “就是做菜用的油？”

    “对。食用油。”

    以后家家户户也能购买食用油了！

    榨油坊选在调料厂隔壁的空厂房里。

    军工厂用了五天时间，按照夏稚渔的图纸赶制了两台楔式木榨机。

    圆木是从旧时代建筑遗址里拆回来的房梁。

    直径七十公分，通体深褐色，木质致密坚硬。

    工匠沿着中心线掏空内芯，挖出一条半圆形的长槽，用来容纳包好的豆饼。

    石磨是工程队从南侧河床搬回来的花岗岩原石。

    经过切割打磨，做成了一上一下两块圆形磨盘。

    上磨盘中心开了一个漏斗形的入料口。

    两台榨机和两台石磨安装好之后，厂房里多了一种厚重的存在感。

    原木散发着陈年木头特有的气味。

    石磨灰白色的表面带着新打磨的纹路。全是沉甸甸属于旧时代的手工业质感。

    开工这天，依旧是几个基地同时直播，接近百万人在线观看。

    夏稚渔穿着灰色工装围裙，头发扎得高高的，站在操作台前面，面前放着一大盆筛选好的大豆。

    “第一步，选豆。”

    她抓起一把大豆，展开给周围的工人看。

    “饱满圆润的留。破损的、瘪的、长了虫眼的挑出去。豆子的品质直接决定出油率。”

    工人们围坐在几张矮桌旁边，开始手工挑选。

    挑完的好豆子金灿灿的一大堆。

    “下一步，炒豆。”

    大铁锅烧热。十斤筛选好的大豆倒进干锅里。

    和炒小麦不同，炒豆子的火候要更克制。

    小麦需要炒到焦棕，而大豆只需要炒到表皮微微裂开，内部油脂被激活即可。

    过了就苦。

    阿呆掌勺。

    他动作沉稳，木铲翻得不急不徐。

    锅里的大豆在受热过程中，发出细密的“噼啪”声。

    那是豆子表皮的水分蒸发、细胞壁崩裂的声音。

    随着翻炒进行，豆子的颜色从金黄变成浅棕。

    空气里开始弥漫一种浓烈且明显区别于生豆的，奶烘烘的焦甜香气。

    像坚果，像太妃糖的前调，像冬天把手掌放在热石头上，烤暖之后闻到的那种踏实的温度。

    “好了。”

    炒好的大豆被倒入石磨的入料口。

    一个壮实的工人握住石磨的横杆推柄开始推磨。

    “嗡——
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