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穿到末世摆小摊,我真的不是净化大佬 第188章 大豆油(第2页/共2页)


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嗡——嗡——”

    石磨转动。

    上磨盘和下磨盘之间的沟槽碾碎炒熟的大豆。

    金黄色的粗粉从磨缝里缓缓溢出来,落入下方的布裤筐里。

    带着热度的豆粉散发出更浓郁的油脂香。

    “碾到这个粗细就行。”

    夏稚渔捏了一小撮粉末在指间捻了捻。

    “不能太细,太细了蒸的时候会结成团,出油率反而低。”

    碾好的豆粉被送到蒸锅上。

    七口大蒸锅同时工作。锅底的水烧得翻滚,滚滚蒸汽穿透豆粉层。

    蒸了半个时辰之后,掀开锅盖。

    一团浓白的蒸汽冲天而起。

    蒸熟的豆粉团变得湿润柔软,颜色更深了,变成了棕褐色。

    用手一捏能成团,松手又会微微散开。

    这就是“胚”。

    “包饼。”

    夏稚渔拿起一把稻草编成的圆形草环。

    这种草环是之前让工人编好的。

    每个直径约三十公分,中间用干稻草扎成了一个等厚的环。

    她把蒸好的一团豆胚放在草环中间,用手压平,厚度控制在三公分左右。

    然后再盖上一个草环。

    如此层层叠叠,码成一摞。

    每摞十层,中间隔着草环和纱布。

    “上榨。”

    十名壮汉抬着码好的豆饼摞,走到木榨机前。

    将豆饼整齐地塞进圆木的空槽里。

    一端,用木楔子堵住。

    然而夏稚渔站在榨机前,看了看那十个壮汉,又看了看阿呆。

    “阿呆。”

    “嗷。”

    “还是你来。”

    阿呆走到榨机另一端。那里摆着一排梯形的硬木楔子和一把重达三十斤的铁锤。

    他单手提起铁锤。

    另一只手拿起第一根楔子,精准地插入圆木槽口的缝隙中。

    “嗷。”

    锤起。

    “嘭——!”

    铁锤砸在木楔上的声音,沉闷有力。

    楔子应声嵌入半寸。

    木槽里的豆饼受到横向挤压,开始变形。

    “嘭——!”

    第二锤,楔子再深入半寸。

    木榨机发出“嘎——吱——”的长声。

    整根圆木都在微微震动。


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