“今天教大家制作酱油。”
直播画面瞬间被推送到各大基地。
无数双眼睛紧紧盯着这块光脑屏幕。
在资源匮乏的末世,能够逐步开始恢复种植并,制作调味料,这简直是奇迹。
夏稚渔转头看向身后。
“第一步,泡豆子。”
阿呆像座小山似的站在那里。
“倒豆子。”
得到指令的阿呆立刻抱起地上的大麻袋。
干瘪的袋口一滑。
“哗啦啦。”
金灿灿的大豆倾泻而下,全倒进了准备好的大木盆里,水花溅起老高。
全场五十名工人屏气凝神。
“水要没过豆子三指宽。”
夏稚渔伸手在木盆边缘比划了一下。
食指中指无名指并拢,刚好卡在水面线上。
“泡六个小时。”
她退后两步以便让大家看清。
镜头拉近,给了木盆里的豆子一个特写。
“六个小时之后豆子会吸饱水。”
“膨胀到原来的两倍大。”
“用手指一捏就碎就说明泡好了。”
她转身走到旁边的操作台。
上面放着一个小木盆,里面是一批提前泡好的豆子。
她从盆里捞出一颗做示范。
这颗豆子饱胀圆润,表皮已经从耀眼的金黄变成了浅黄。
她伸出拇指和食指,轻轻捏住圆滚滚的豆粒。
根本没怎么用力。
“噗”一声微弱的爆裂声,豆子在她指尖裂成两半。
内部的豆瓣嫩黄嫩黄的,一股清淡的豆腥气飘散开来。
没有变异植物那种刺鼻的恶臭,带着几分纯粹的植物芬芳。
各个基地的直播间里早就炸开了锅。
弹幕疯狂滚动。
“神女这是在变魔术吗?”
“那干豆子怎么那么鲜嫩那么水亮?”
夏稚渔没看光脑上的疯狂弹幕,继续讲。
“泡好之后上锅蒸。”
她指向厂房后面,那里已经架好了四口半人高的大蒸锅。
炉火烧得正旺,蒸锅盖子边缘正往外冒着滚滚白气。
“大火蒸两个小时。”
她走到蒸锅前,热气扑上面颊。
“蒸到用筷子一戳就透。”
“记住豆子要软烂但绝对不能散开。”
她语气认真,像个给学生上课的严师。
“蒸豆子的同时我们来炒小麦。”
一口硕大的黑铁锅早就烧热了,锅底隐隐泛着青光。
夏稚渔抓起一把饱满的小麦粒。
手臂一挥。
一整盆麦粒倒进干锅里。
“嗞啦——”
麦粒在滚烫的热铁面上跳动,发出噼里啪啦的脆响。
阿呆拿起大铁铲,在锅里不停地翻炒,动作娴熟流畅。
随着翻炒小麦的颜色开始变化。
从最初的金黄慢慢转深。
变成浅浅的棕色。
再逐渐加深到焦黄。
热度逼出了麦粒内部的油脂。
一股浓烈的焦香气从锅里轰然升起。
瞬间充斥了整个厂房。
那是一种醇和的粮食香味,整个厂房里只剩下此起彼伏的吸气声。
工人们闭着眼睛陶醉地闻着。
正在看直播的各基地群众直接破防了。
“我的天啊我好像闻到了味道!”
“光脑的全息嗅觉模拟开了没?”
“没开我也闻到了那是灵魂的香味!”
“救命我想吃那个麦子!”
“炒到这个颜色就够了。”
夏稚渔比了个手势,阿呆及时停下了手里的铲子。
铲起一平勺凑到镜头前让大家看。
麦粒焦黄油亮,表面在高温作用下微微裂开,露出里面白色的麦心。
“过了就发苦欠了就不香。”
掌握火候是门玄学。
前排一个年轻工人忍不住发问。
“夏总工怎么判断刚好啊?”
夏稚渔笑了笑,“凭肉眼看肯定会有偏差。”
她让阿呆把铲子举过来,俯身做了一个深呼吸的动作。
“闻到那种纯粹的焦香但没有糊味。”
“那就说明是满分刚好。”
旁边那个工人恍然大悟。
一拍大腿。
“原来如此。”
“所以招工的时候才特别强调。”
“一定要选鼻子灵敏的人!”
“原来是为了这个。”
夏稚渔赞许地点了点头。
炒好的金黄色小麦被倒进石臼里。
工人们开始用石杵捣
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