美好必至的锦鲤作品 穿到末世摆小摊，我真的不是净化大佬全文阅读简介:穿到末世摆小摊，我真的不是净化大佬最新章节 第151章 军区的年夜饭(第1页/共2页)
穿到末世摆小摊，我真的不是净化大佬 第151章 军区的年夜饭(第1页/共2页)
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夏稚渔用长柄勺轻轻搅了一圈锅底，确认没有糊，转身去看第二口灶。
第二口灶上，是炸酥肉。
五花肉切成拇指宽的长条，提前用盐、酱油、姜末腌了二十分钟。腌好的肉用面粉裹一遍，再裹一层薄薄的蛋液，下锅慢慢炸。
“油温要控制好。”夏稚渔拿了根筷子插进油锅里，看着细密的小泡沿着筷子往上冒，点了点头，“可以下锅了。”
她把第一块裹好的肉条轻轻滑进去。
“滋——”
热油裹住了肉条，四面同时起泡，金黄色的外壳在热油里慢慢定型。猪肉的脂香混着面衣的焦香一起散出来，浓得让人移不开脚。
阿呆蹲在灶台旁边，眼睛一眨不眨地盯着油锅。
“嗷……”
“不可以偷吃。”夏稚渔头也不回地说。
阿呆讪讪地把伸过去的手缩了回来。
这时候后厨的门被推开，陈辰端着一个大托盘闯进来，脑袋往里探了探，鼻子狠狠吸了一口气。
“嫂子！这香味飘到门口了！”
“出去。”夏稚渔说。
“我来帮忙的！”陈辰把托盘举起来，“谢司长让我送调料过来，说库房里找到了几瓶末世前的老陈醋，稀罕东西，专门给嫂子用。”
夏稚渔这才转头，看了一眼托盘上几个深褐色的玻璃瓶。她拔开一瓶的瓶塞闻了闻。
一股浓郁的醋香钻出来，带着经年陈化的醇厚，跟那种新出的米醋完全不一样。
“好东西。”夏稚渔眼睛亮了。
“谢司长说这是末世前的老手艺酿的，一共就剩这几瓶了，让嫂子随意用。”陈辰把托盘放到案板边上，搓了搓手，“嫂子，我能不能……留在后厨打打下手？我保证安静，一点不碍事。”
夏稚渔想了想，看向锅里正在慢炖的酸菜猪肉，又看向第三口灶上还没来得及开工的土豆。
“土豆削皮切块，要这么大。”她比了比。
“收到！”陈辰把外套一脱，挽起袖子，抓起一颗土豆就开干。
后厨里一下子多了些动静。刀落案板的声音，油锅里的滋啦声，酸菜炖肉咕嘟咕嘟的响声，混在一起，像一首很随意的曲子。
夏稚渔炸完一批酥肉，把捞出来的肉条摆在漏网上沥油。金黄酥脆的外壳，透着里面饱满的油脂，堆在一起就是一堆喷香的小山。
“这是什么？”陈辰切着土豆，眼神飘过来，“外面焦的，里面是肉？”
“酥肉。”
“能尝吗？”
“不能。”
“嫂子……”
“晚上吃。”
陈辰叹了口气，低头继续切土豆，嘴里嘟囔：“就一块，一块也不行……”
夏稚渔没理他，把酥肉另起一锅，加水，放几片姜和一截葱白，用来做酥肉汤。
酥肉二次下锅，在汤里慢慢回软，外壳吸饱了汤汁，从酥脆变得绵韧，内里的猪肉却依然鲜嫩。
“等会加白菜进去。”夏稚渔对阿呆说，“白菜要最后放，不能炖烂了。”
“嗷。”阿呆认真地点头，把剥好的白菜叶撕成大块，放在旁边备着。
下午四点多，程让来了。
他推开后厨的门，扑面而来的是混杂着酸香、肉香、油脂香的浓郁气味。他顿了一下，往里看。
夏稚渔正站在灶台前，脸被热气熏得有点红，围裙上沾了几点油星，正低头往锅里加盐调味。
陈辰蹲在灶台旁边的矮凳上，老老实实地剥着蒜，一副被“收编”的老实模样。
阿呆守着酸菜猪肉的那口锅，不时用大勺子搅两下，一脸郑重。
程让靠在门框上，没吭声。
过了两秒，夏稚渔回头取勺子，正好对上他的视线。
“来了。”她招了招手，“过来尝尝咸淡。”
程让走过去，俯身从夏稚渔手里接过汤勺，喝了一口酸菜汤。
酸、鲜、咸，层次分明。猪肉的油脂在长时间炖煮下已经融进汤里，让酸菜的酸味变得柔和，收尾是一点淡淡的回甘。
“不错。”他把勺子还给夏稚渔。
“再淡一点点。”夏稚渔皱眉，在锅里撒了一小撮盐，搅匀，又尝了一口，满意地点头，“好了。”
陈辰在旁边举手。
“我也想尝。”
程让回头看他。
陈辰立刻低头，专心致志地继续剥蒜。
“剥完了吗？”
“马上马上。”
夏稚渔噗嗤笑了声，转身去看酥肉汤。
汤色已经变成乳白，酥肉在里面涨得饱满，白菜叶透了色，软而不烂，边缘微微卷起，吸饱了汤汁。
“可以起锅了。”
阿呆守着的酸菜猪肉也好了。
揭开锅盖，一大
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