穿到末世摆小摊，我真的不是净化大佬 第107章 豆腐(第2页/共2页)


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包）。

    起锅，烧油。

    油温五成热，下入切碎的牛肉末——虽然没有牛肉，但用特制的卤猪肉碎代替，口感更润。

    “滋啦——”

    肉末在油锅里煸炒至酥香，吐出油脂。

    接着，放入豆瓣酱和切碎的朝天椒。

    “轰！”

    一股霸道至极的辛辣香味瞬间炸开，混合着酱香，像是一颗味觉炸弹，瞬间席卷了整个工坊。

    “阿嚏！阿嚏！”

    周围的工人们被呛得直打喷嚏，但一个个脸上却露出了痴迷的神色。

    “这味儿……真够劲儿！”

    夏稚渔手腕翻飞，加入高汤，煮开后，滑入切好的豆腐块。

    白嫩的豆腐一进锅，就被红亮的汤汁包裹。

    小火咕嘟咕嘟地炖着，让麻辣鲜香的味道渗入豆腐的每一个毛孔。

    最后，勾入水淀粉，大火收汁。

    汤汁变得浓稠油亮，紧紧地挂在每一块豆腐上。

    出锅前，再撒上一把花椒面和翠绿的葱花。

    红的油、白的豆腐、绿的葱、褐色的肉末。

    色泽红亮，热气腾腾，麻辣鲜香。

    夏稚渔端着这两盘菜，满意地眯起了眼睛。

    ……

    夜幕降临。

    指挥官官邸的餐厅里，暖黄色的灯光驱散了屋外的严寒。

    程让推门进来时，正好看到夏稚渔端着最后一道汤放在桌上。

    他脱下沾着寒气的大衣，洗了手，走到餐桌旁。

    目光落在桌上的两道新菜上，程让的眸光微微一凝。

    这一桌，实在是太美了。

    左边那盘，清雅绝尘。

    雪白的方块堆叠如山，翠绿的葱花点缀其间，没有任何多余的油脂和调料，透着一股子纯净的高洁。

    右边那盘，热烈如火。

    红油翻滚，香气扑鼻，那豆腐在红亮的汤汁中微微颤动。

    “这是……”程让坐下来，看着夏稚渔。

    夏稚渔在他对面坐下，双手托腮，笑盈盈地看着他。

    “程让，快来尝尝豆腐。”


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