的糯米粉,反复捶打揉搓,直到米粉和艾草完全融合,变成柔软细腻、泛着清香的淡绿色面团。
再揪成剂子,包上芝麻糖或者豆沙馅,按进雕花的木头模子里,磕出来,就成了一个个带着花纹、透着艾草清香的青饼。
麻糍则是把一部分面团擀成薄片,撒上炒熟的黄豆粉和红糖,卷起来切块。
一时间,院子空气里弥漫着艾草和糯米的香气。
除此之外,中午的饭桌上还必须有一盘炒螺蛳。
这是本地清明节的习俗,说是“清明螺,赛过鹅”,吃了清明螺,眼睛会亮。
李远望不太懂这说法有啥依据,但习俗嘛,照做就是。
所以他一早去滩涂上摸了小半桶螺蛳回来,养在清水里吐泥。
张桂英用剪刀一个个剪去螺尾,配上姜蒜辣椒爆炒,出锅前撒一把紫苏,香气扑鼻。
忙忙碌碌一上午,蒸好了青饼,炒好了螺蛳,又备了鱼、肉、豆腐、水果等几样简单的祭品。
到了中午,李根生带着李远望,在堂屋里支起一张方桌,摆上祭品,点上香烛。
没有具体的坟头可拜,就朝着舟山老家的方向,恭敬地磕了头,奠了酒,算是遥祭祖先,寄托一份遥远的思念。
做完这些,清明节的主要事项才算告一段落。
同时也有一个好消息传来——阿东回来了。
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