“想到玄武了吗?”
江夏一边准备着食材和调料,一边轻松地问着。
青灵愣怔一瞬,然后释然地点点头。
“是的。以前我们几个也是这样子的。”
她年龄最小,和洛白玩得最好,而洛白和离曜这一对欢喜冤家,平时也是打闹最多的。
她和洛白欺负离曜,也都是常态。
玄武年纪最大,通常都是坐在一旁,笑呵呵地看着他们玩闹,脸上一派温和。
“如果玄武还在该多好呢。”
青灵惆怅地看着江夏淘洗着生蚝,轻轻叹了一口气。
“他一定很高兴能看到,这两个平日里的死对头,竟然成了一对。”
江夏将洗好的生蚝放进一旁的箩筐里,沥干水分。
又趁着这个时间,调制起面糊来。
她把红薯淀粉与鸡蛋,青蒜末,蚝油鱼露等依次倒进盆里,按照一定的顺序搅和起来。
边搅和,边随口说道:“也许,玄武早都知道了呢?”
青灵眨了眨眼:“什么?”
“他比你们年长那么多,又是最喜爱人类的灵兽,他们两个之间的那些情愫,对于走遍人间的玄武来说,恐怕早都看破了吧?”
青灵不由沉吟起来。
那时候,离曜跑掉的时候,玄武是怎么说的来着?
“不用管他们,等他们自己领悟了就好。”
那时候她还小呢,以为两个人闹翻了,急得不知如何是好。听玄武这么说,还以为他在说风凉话呢。
“原来,当时他是这个意思吗?”
见青灵的表情变得缓和起来,江夏也跟着一笑,手下动作不停,把生蚝倒进了面糊里,用长筷子轻轻地搅匀。
起锅热油,这一次她放进去的不是平常的菜籽油,而是舀了一大勺猪油进去。
白如凝脂的猪油在平底锅里“滋滋啦啦”地化开,江夏手持着装了面糊的大碗,绕着锅仔细地淋下。
一接触锅底,面糊就像金丝一般翻卷起来,诱人的油香与蛋液的香味一起蒸腾起来。
她用铲子将面糊轻轻摊平,火放小了些,并不急着翻动。
等听见嗤嗤拉拉的声响变小了些,海蛎煎的边缘已经微微翘起了,她手疾眼快,抓着锅柄一抖,海蛎煎便在空中轻巧地翻了个面,露出了刚刚煎得金黄酥脆的一面。
等这一面又煎了大概一分钟,她抄起一碗搅打好的鸡蛋液,均匀地沿着锅边淋入。
金黄色的蛋液在海蛎煎的底部流动,很快就凝固了,形成了一张漂亮的蛋饼。
熄火,江夏准备了一个大盘子,将平底锅翻过来倒扣在盘子上,再打开时,一盘色泽鲜亮的海蛎煎便出现在了两人面前。
“很漂亮。”
青灵言简意赅地评价着,手中已经非常自觉地抓好了筷子。
江夏失笑,用铲子快速把海蛎煎分为几大块,盛给了青灵最大的一块。
“你帮我端来了甜辣酱,这块归你喽。”
她冲着青灵挤挤眼睛,自己也盛了一块。
还没入口,香气先一步扑进了鼻子里。
浓郁的蛋香,还有生蚝的鲜味,混着热油的焦香,热气腾腾,引人心折。
青灵夹起一块,边缘酥酥脆脆,但内里却软嫩嫩的,尤其是生蚝,个头虽然不大,但是同样颗颗饱满鲜甜,汁水充盈。
鲜嫩的汁水在舌尖轻轻爆开,加上一口口Q弹的生蚝肉,配上焦香的蛋皮,一软一脆,搭配得恰到好处。
其中,青蒜苗的辛香也功不可没,它们的存在,将整份海蛎煎的香气抬到了更高的层次。
“好吃。”
青灵的评价一向如此简短,但是已经充分说明了这个海蛎煎的美味。
“别急,再加点儿酱,你再尝尝。”
江夏递给她小勺,让她又淋了一勺甜辣酱上去。
酸甜微辣的酱汁渗入酥脆的外皮中,滋味又多了一层,每一口,都是外酥里嫩的美妙体验。
“唔!”
这一次,青灵吃得甚至都不愿再说话了,直到将一大块海蛎煎吃下肚去,才满足地舔舔嘴角。
“走吧,洛白那边应该也差不多了。”
江夏端着盘子,率先走出了灶台。
果不其然,另一边,洛白和离曜两个,正吱哇乱叫着,把一个个蒜蓉烤生蚝从烤炉上拿下来。
他俩明明都是不怕火的,结果在亲自做菜上,竟然也和普通人一样,被乱蹦的油星子吓了一跳。
见到江夏和青灵出来,洛白还不忘骄傲地龇起了牙。
“来来来,快看看,我和离曜做的,和你做的是不是差不离?”
江夏探头过去一瞧,使劲抿了抿嘴,才好悬没笑出声来。
她长这么大,还是第一次见到这么老的烤生蚝。
青灵就直白多了,直接老实不客气地说道:“要不你们先去
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