槐芽小饼作品 我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？全文阅读简介:我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？最新章节 第236章 剁椒冰蜥头和水煮肉片(第1页/共2页)
我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？ 第236章 剁椒冰蜥头和水煮肉片(第1页/共2页)
****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。
“熟醉后腿肉，剁椒蜥蜴头，水煮肉片，山药玉米尾巴汤。”
一个个菜名从江夏嘴里吐出。
就算是吃惯了人类饭的离曜，听到这些名字，都不由地一怔，口水随着菜名，在口腔里泛滥起来。
虽然没有吃过，但是为什么听起来就很好吃的样子啊？
“擦擦。”
青灵递过来一张纸巾。
离曜一愣，恼羞成怒地推开：“谁流口水了！”
青灵摇摇头，用看傻子的目光看着离曜：“再托大，就真的啥也吃不到了哦。”
离曜继续嘴硬：“我倒要看看，这么个黄毛丫头，能做出什么世间美味出来！”
不然，她一个小丫头，凭什么当预言里的救世主啊？
青灵看着他，叹了一口气。
“聪明的人想太多，不累吗。”
离曜梗着脖子：“听不懂你在说什么。”
好在这个时候，厨房里已经响起了油锅滋啦滋啦的声音，暂时打断了他们两个的对话。
“……”
江夏这边准备好了材料，开始做第一道菜了。
冰甲蜥蜴头早已处理得干干净净，底下一整块白嫩饱满的软肉，圆润厚实，看着比寻常鱼头还要丰腴许多。
软肉上浅浅划上了几刀，又撒上少许细盐和生姜料酒葱结，一起抹匀静置，经过几十分钟的腌制，已经连最后一丝腥气儿都没有了。
红剁椒剁得细碎，拌上姜米、蒜末，加一丢丢糖中和酸辣，生抽蚝油各来一勺，最后淋上一勺热油。
“滋啦”一激，椒香、蒜香、辣香瞬间炸开，浓郁刺鼻的香气顿时弥漫在整个后厨里。
江夏将调好的剁椒厚厚铺在冰蜥头上，红亮鲜辣，衬得底下软肉愈发白嫩。
蒸锅一上汽，便将整盘送入，大火猛蒸。
慢慢地，蒸汽便裹着酸辣鲜香往外冒，那香味从鼻子里钻进去，直接往人心里头钻，越闻越馋。
等蒸够火候，揭盖那一瞬间，热气冲天，酸辣鲜气直冲脑门。
出锅的软肉上再撒上葱花香菜，新鲜的植物气息顿时和这股子肉香混在一起，好闻得紧。
等着蒸锅的同时，江夏也没有闲着。
案板上码着细细剔出的肉条，淡蓝色的肌理间还凝着一层极薄的冰汽，非常好切。
她将这些片得薄薄的肉片放入盆中，加了少许细盐与胡椒粉，一勺生抽蚝油和料酒。
关键一步来了。满满一勺淀粉和蛋清撒进去，均匀地裹在每一片肉上，开始轻柔地抓拌起来。
直到原本滑腻的蜥肉变得微微发黏，在表面形成了一层晶莹滑润的薄衣。
灶台上火力全开，大铁锅热腾腾地，等油温六成热，姜蒜片、干花椒、干辣椒段便率先入锅，炒出了香气。
紧接着是一勺豆瓣酱和一块火锅底料。
“滋啦——！”
又是一声爆响，红油瞬间翻滚，浓郁的焦香霸道地侵占了整个厨房，飘向了大堂。
加入足量的热水，汤汁沸腾后，江夏将火调大，左手持盆，右手飞快地将裹好粉的蜥肉片一片片滑入沸汤中。
肉片一入沸水，表面的淀粉立刻糊化，锁住了内部的水分。
原本淡蓝色的肉，在滚汤中迅速变成了诱人的奶白色，仅仅半分钟不到，火候便到了。
江夏眼疾手快，大漏勺一捞，将所有肉片完整地铺进了粗陶大碗里。
大碗碗底，还铺满了白生生的豆芽菜、豆腐丝和青菜。
滚沸的红油汤汁紧随其后，一股脑地浇在肉片上。
最后，她抓了一把切碎的干辣椒和花椒，蒜末和芝麻，厚厚地铺在肉片顶端，又撒上一把翠绿的葱花。
一勺热滚滚的纯油，毫不犹豫地浇了下去！
“哗——！”
这一刻，声音仿佛有了形状。
热油穿过了香料，激发出的麻辣鲜香，伴随着蜥蜴嫩肉的卷曲，一起在耳边激荡着动听的旋律。
“啊秋！”
离曜打了个喷嚏，讶异地嗅闻着从后厨飘散过来的辣味。
“这么辣！等会儿怎么吃啊！”
青灵白了他一眼：“不是说不吃的么？”
离曜瞬间闭嘴，只是偷偷地抽动着鼻子，闻着这股霸道但好闻的气息。
“这两道菜已经好了，你们先吃着啊，剩下两道等会儿就来。”
江夏左右手各端着一个大碗，端端正正地摆在了桌子上。
“米饭在那边，自己盛。”
虽说她这里是面馆，但是吃水煮肉片，怎么可能不配米饭！
所以她还是蒸了一锅米饭。
青灵轻车熟路地盛了满满一大碗饭，抄起筷子率先夹起一片，吹了吹热气，送入口中。
一层薄芡裹着滚烫的红油，像一道着火的陨石滑
>>>点击查看《我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？》最新章节