槐芽小饼作品 我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？全文阅读简介:我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？最新章节 第188章 过油肉拌面(第1页/共2页)
我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？ 第188章 过油肉拌面(第1页/共2页)
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水里她提前加了少许盐，这样煮出的面条更加劲道。
面条在沸水中翻滚，如蛟龙入海。
江夏用筷子轻轻拨散，待到面条浮起，又添了少许凉水，如此反复三次，直到面条熟透，却依然根根分明，富有弹性。
捞出面条，过一遍凉白开，沥干水分，盛入大盘中。
面条洁白如玉，油润光亮，散发着淡淡的麦香。
接下来，才是过油肉的重头戏。
江夏起锅烧油，油温六成热时，将腌制好的羊肉片滑入油中。
羊肉片在热油中迅速变色，卷曲，散发出诱人的肉香。
“过油，是为了锁住肉的水分，让肉片滑嫩不柴。”
江夏一边说着，一边将羊肉片捞出沥油。
锅中留底油，放入切好的洋葱块、青红椒块和西红柿丁。西红柿丁下锅后，很快便炒出了红亮的汤汁。
“滋啦——！”
江夏眼疾手快，过好油的羊肉片倒入锅中，与白菜和芹菜一同翻炒。
羊肉的鲜嫩与西红柿的酸甜完美融合，再加上蔬菜的清甜，香气四溢。
最后，她淋入一勺番茄酱，再加上生抽老抽和盐调味，快速翻炒均匀，便出锅装盘了。
“这道菜讲究一个现做现吃，先把手上活儿放放，过来吃饭。”
江夏笑着招呼帮工们。
忙活了两个小时了，他们连头都没抬，一直勤勤恳恳地穿着肉串。
虽说该给的工钱不会少给他们，但是连顿饭都不舍得让他们吃，这也不是江夏的风格。
“不了不了老板，还差一点儿，我们弄完就回去了。”
几个人连连摇头，宁婶儿忙不迭地说着。
他们都有自知之明，今儿个老板请客人吃饭，那些什么肉啊鸡啊，肯定是没他们份儿的。
所以哪怕那些香味儿一个劲地往他们鼻子里头钻，他们也硬是没敢抬头。
“瞧你们这话说的，你们老板我啥时候让你们饿着肚子来，饿着肚子走的？”
江夏假装嗔怪，手里已经把一个碗塞进了宁婶儿的手里。
“这个饭呢，面多，扎实，肉也不多，你们放心吃就是了。”
“这个就已经好的很了，我们一定好好吃！”
刘姐和兰姐交换了一个眼神，立马捧起了饭碗。
对呀，这个饭已经相当好了，总不能让江夏再给他们做肉吃吧？
那才是大不敬呢。
几个人统一好了想法，纷纷端起了碗。
桌子中央的羊肉已经串的差不多了，刚好腾出来位置放菜盆。
江夏用大铁勺舀起满满一勺菜肉，倒进宁婶儿的碗里。
红润油亮的过油肉拌着汤汁浇在筋道爽滑的拉条子上，肉片滑嫩，蔬菜清脆，面条挂汁。
“拌面，拌面，当然要拌着吃！”
江夏示意他们，将面条与过油肉充分搅拌。
面条裹满了红亮的汤汁，每一根都吸饱了羊肉与蔬菜的精华。
宁婶儿接过碗拌匀，看着那油亮诱人的面条，再也忍不住，挑起一筷子，送入口中。
面条筋道，肉片滑嫩，汤汁酸甜开胃，蒜香浓郁，瞬间征服了她的味蕾。
千万种感受，直接浓缩成两个字。
“好吃！”
江夏得意地扬起下巴：“是吧，肯定好吃。”
小院里，几个帮工围坐在小桌边，大口吃面，笑声与满足的赞叹声交织在一起。
另一头，一张桌子上摆着张棋盘，还有两杯清茶。
洪首领坐在桌子一端，端着茶，吹着热气，望着几个普通人吃饭的场景，笑呵呵地对着温远说道。
“哎呀，我们C9有了江老板，那就是天降福星呐。您说是不是啊，温大人。”
温远微微一笑。
“江老板这种人物，走到哪里都是福星。不过是你们基地运气好些罢了。”
洪首领面露得意：“是呀，我们确实运气好，这不，江老板和我们基地合作了这么多次，还同意入住。现在又来了这么多新人，恐怕江老板又得在我们基地多待一阵子喽。”
和江老板合作了几次，他们早都摸清了江夏的喜好。
就喜欢新客人，越多越好。
打掉了C6，这方圆几十公里，哪里还有另一家基地，有他们这么多人？
越想越开心，洪首领的胡子都要翘起来了。
如果他有胡子的话。
温远的眼睛微微眯了起来：“话别说太满了，洪首领。将军。”
洪首领听前半句的时候，还有些不置可否。
听到后半句时，他猛然一低头。
“哎，哎？不是，温大人，这这这，我本来不是下这儿的！”
“落子无悔啊洪首领。”
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