江夏从商城里买好食材,洗干净手,开始做第一道甜品。
经典中的经典,杨枝甘露。
江夏先把锅中水烧开,倒入西米,边搅拌边煮。
等西米中间只剩一点小白点的时候,关火,盖上锅盖焖着。
趁这功夫,她也没闲着,招呼着兰姐和刘姐两个心细些的大姐 ,一个帮忙将芒果去皮去核,一个去剥了几个西柚。
“哎哎哎,别扔别扔。这上头还有好多肉呢!”
杨大勇见她们要把芒果核扔到垃圾桶里,赶忙窜出来,一把将好几个芒果核捧在手心里。
“老板,这些芒果核给我嗦嗦行不?”
杨大勇嘿嘿笑着,不好意思地搓手。
江夏噗嗤一笑:“想吃,你就拿个完整的去吃呗。每人都能吃一个哈。”
她买了整整两箱子呢,个个都有巴掌那么大。
“哎,我这不是觉得浪费了嘛。”
杨大勇连忙说着。
“我想把我的这份,留给我媳妇儿吃。”
兰姐忍不住打趣了他一句:“哎哟,杨大勇,你还真是个顾家的好男人呢!”
“嘿嘿,嘿。”
被揶揄了两句,杨大勇也不生气,只是摸摸头,憨憨地笑着。
“成,你要是喜欢嗦,那你就拿去。”
江夏笑了笑,默许了。
杨大勇端着一大堆芒果核,欢天喜地地蹲在一边儿使劲嗦,嗦的嘴角都挂上了黄澄澄的汁水。
等剥了有几十个芒果之后,江夏掀开锅盖看看,西米也都已经焖好了,一颗颗圆润透明的小颗粒漂浮在水里,可爱极了。
江夏细细捞出了这些西米,又放进一大盆冰水里浸泡。
大部分芒果切丁,剩下的芒果和椰浆、牛奶以及砂糖一起倒入破壁机里。
日地一声打成了细腻顺滑的芒果奶昔!
最后一步就相当简单了。
“喏,一层西米,一层芒果奶昔,一层芒果丁和西柚果粒,搅拌搅拌,成了!”
江夏找出几个杯子,将做好的杨枝甘露分给众人。
“剩下的可以先放进冰柜里冷藏一会儿,更好喝。”
江夏尝了一口,浓郁的奶香和芒果的香甜瞬间在舌尖化开。
紧随其后的是芒果丁的甜腻,微酸的西柚果粒,还有软糯Q弹的西米。
“老板,这个叫啥呀,又甜又好喝!”
刘姐尝了一口,就惊喜地叫了起来。
没有女人能抵抗甜品的诱惑!
尤其是杨枝甘露!
“这个叫杨枝甘露。”
“连名字都这么好听!”
几个人细细地品尝着,每尝到一口新的内容,都要发出一阵小小的惊呼。
“甜甜的,好喝!”
就连杨大勇这个男人,都捧着杯子,喝得不亦乐乎。
“好喝好喝,真甜!”
无论在哪里,甜一定是人类最喜爱的味道。
【杨枝甘露:十分钟内,降低食用者的体力消耗速度10%,可以与其他食物叠加。】
系统也在这时,发出了新的消息提示。
江夏发现了,除了平常的菜品之外,甜品也能有不同的效果。
虽然多半没有食物那么踏踏实实的效果,但是在增益方面也十分出色。
偏甜的有了,下一道,江夏就打算做一道没那么甜的。
有冰柜在手,很多需要预处理的食材,现在都可以随时做好了。
比如这道一定需要提前冷冻的绿豆沙牛乳。
江夏取出一大袋绿豆,让刘姐她们帮忙洗干净。
然后加入纯净水,放进一个冰柜里。
调整好温度和时速,就只用等待二十分钟左右,就能得到一大盆冷冻五个小时左右的冰冻绿豆啦。
等待的期间,江夏也没有打算闲着,继续做了一道老少咸宜的甜品。
这次不需要其他人的帮忙,江夏将水牛奶倒入锅中,小火加热至微微沸腾,然后立刻关火,倒入碗里。
等了一会儿,牛奶表面便自然形成了一层白皙的奶皮。
接下来的一步十分重要,只见江夏的手抄着筷子,轻轻一挑一划,底下的牛奶便自然地流淌出来,碗底很快就剩下了一层薄薄的、完整的奶皮。
江夏继续动作,将牛奶里加入白砂糖和蛋清,轻轻搅拌之后过筛,留下了细腻丝滑的蛋奶液。
蛋奶液顺着碗边重新倒回去,原本沉底的奶皮就像是一叶轻舟,重新浮了起来。
把这一大碗放进蒸锅,盖上保鲜膜,小火蒸十五分钟。
时间到了,她关了火,又焖了五分钟。
一碗白白嫩嫩的双皮奶,完成啦!
江夏偏爱冷藏之后的口感,所以取出来之后,就放进了冰柜。
正好,顺手又从冰柜里取出已经冻得梆硬的绿豆。
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