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天幕:带徐妙锦游现代,华夏君王都疯了 第671章 那他们的辛辣从何而来?(第1页/共2页)


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    “直到宋朝,冶炼技术突飞猛进,铁锅才开始在民间普及。再加上植物油榨取的技术彻底成熟,有了铁锅和植物油,这‘炒菜’才应运而生。”

    “到了明清时期,炒菜技术被发扬光大,八大菜系才逐渐成型。”

    大秦咸阳宫。

    嬴政看着天幕里那道油光发亮的响油鳝丝,又低头看了看自己案几上冷硬的干粮,忽然觉得人比人气死人。

    【金色·秦·始皇帝嬴政】“杨小子,朕的大秦锐士天天在苦寒之地啃干饼子!你速速把那铁锅的锻造图纸,还有植物榨取技术给朕发过来!朕要让大秦的将士们都能吃上这种热炒菜!”

    大汉未央宫。

    刘彻盯着天幕上的菜色也动了心思。

    【金色·汉·刘彻】“朕的大汉也需要!霍去病若是能在打仗之时吃上一口热炒,战力必定翻倍!”

    包厢门再次被推开,服务员端上来一道双椒鱼头。

    红绿相间的辣椒铺满了整个鱼头,刺鼻的香味瞬间散开。

    杨九黎指了指上面的辣椒,继续他的“录制科普”:“爸妈,你们看这辣椒。咱们现在觉得无辣不欢,但其实古人很长一段时间根本没有吃过这个辣椒。”

    杨母有些意外,“古人不吃辣椒?那他们的辛辣从何而来?”

    杨九黎回答:“古人文献里提到的‘辛’大多指的是花椒、茱萸和生姜。那种辣是麻辣或者辛辣,并不是咱现在吃的这种辣椒都痛觉刺激。”

    “插播一个不冷不热的冷知识:辣并不是味觉,而是痛觉哦。”

    “回归正题:真正的辣椒,是明末清初的时候才从美洲大陆跨越重洋来到华夏的,在这之前,咱们老祖宗的餐桌上根本没这东西。”

    当然,有自热火锅的老祖宗们除外。

    大魏邺城。

    曹操看着那红艳艳的辣椒,听完杨九黎的科普,立即察觉到这东西的好处。

    【金色·魏·曹操】“这辣椒竟然能产生痛觉?那岂不是驱寒祛湿的神物!杨小子,孤要买这辣椒都种子!价钱随便你开!孤的北方大军冬天作战极其难熬,若有了这等军需物资,何愁天下不定!”

    一提到农作物,刘备也冒了个泡。

    【金色·蜀·刘备】“备虽清贫,唯爱种菜。杨先生若卖,备必当全力拿下。”

    大唐立政殿。

    李世民也看中了辣椒的军事价值。

    【金色·唐·李世民】“曹丞相言之有理,大唐西域驻军常年受风雪侵袭,杨先生,这辣椒种子务必给大唐留一份!”

    杨九黎看着已经开始竞价的两人,顺势说道:“这种子和种植技术我回头整理好,会在下期视频里详细讲解。”

    杨父听完,点头赞同:“你们搞自媒体的,多讲点这种有历史跟进的内容也挺好,别瞎编乱造。”

    杨九黎笑了笑:“爸你别念叨了,我知道的。”

    徐妙锦安静的听完杨九黎那套说辞,知道他是在给天幕那头的古人直播,顺带推销种子。

    她没去拆穿,只是用公筷夹起一块鱼脸肉,稳稳地放在杨母的碗里。

    做完这一切,她放下筷子,语气平稳地开口:“伯母,九黎说的历史有考究,说起来这菜肴的搭配也讲究医理。”

    她伸手指了指那盘双椒鱼头。

    “鱼头富含有蛋白质和暖凝脂,对心脑血管极好。这辣椒虽然是外来物种,但是从中医医理来看,它性热味辛,能温中健胃,散寒除湿。而鱼肉偏寒,辣椒性热,两者结合刚好达到阴阳平衡。”

    徐妙锦视线平移,落在旁边的桂花糖藕上。

    “那糖藕里的莲藕能清热凉血,糯米能补中益气,桂花更是温肺化饮的佳品。这几道菜搭在一起,既补充了现代医学所说的各类维生素,又契合中医五行相生之理。”

    包厢门推开,服务员刚好推着一盅老鸭汤走进来,听见了这番话。

    她把老鸭汤放下,退出去的时候忍不住多看了徐妙锦两眼。

    服务员心里过了一遍刚才的话。

    这家私房菜主打高端药膳,店里花重金聘请的营养顾问平时也会给客人讲解。

    这位女客人年纪轻轻,随口点出的中医结合理论却滴水不漏,也不知道是哪家顶尖医学院出来的博士。

    天幕弹幕区继续刷新。

    【金色·唐·李世民】“大明才女名不虚传。这才过去多久?她竟然能把后世的医理与我华夏中医结合的如此严密,这等学习速度骇人听闻。”

    【金色·魏·曹操】“这后世的医理听着颇有门道,杨小子,你那几本医书再给孤发几本,孤要让底下的人好好研读。”

    大明奉天殿。

    徐达看着天幕,腰杆笔直,直接张口就炫耀。

    【银色·明·徐达】“哈哈哈哈!看见没!这就是我徐达的闺女!上得厅堂下得厨房,还能把后世的学问吃透!”

    朱元璋坐在龙椅上,看着徐达那副得意
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