沐小朵作品 一锅红烧肉，成了我的留学通行证全文阅读简介:一锅红烧肉，成了我的留学通行证最新章节 第407章 鸡翅包虾滑(第1页/共2页)
一锅红烧肉，成了我的留学通行证 第407章 鸡翅包虾滑(第1页/共2页)
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冰箱被重新塞得满满当当——上层是各种蔬菜和调料，下层是肉类和冷冻食品。
“终于又恢复以前的样子了。”安娜看着塞得满满的冰箱，满足地叹了口气，“之前空荡荡的，看着就心慌。”
“没错！今晚可得好好吃一顿！”庞虎摩拳擦掌，“川哥，什么时候开始直播？我都等不及了！”
杨川看了看时间，晚上六点半。
“七点开始吧。”他想了想说，“我先准备食材，华仔你帮我架设备，还是用GoPro和手机。”
“没问题！”李华立刻行动起来，“我先登录账号发个直播预告——【失踪人口回归！伦敦度假归来首秀！今晚七点，腌笃鲜&鸡翅包虾滑，不见不散！】”
他一边念叨一边飞快打字，很快就将预告发了出去。
“预告发出去了！”李华举起手机，“才一分钟就有几十条评论了！大家都在问是不是真的，还有人问新店什么时候开业。”
杨川笑着摇摇头，开始从袋子里往外拿食材：“那今晚正好一并回答了。思琪、安娜，帮我把冬笋剥一下。胖虎、老胡，你们处理鸡翅，记得要去骨。”
厨房里立刻热闹起来。
陈思琪和安娜坐在餐桌旁，开始认真地剥冬笋壳。
笋壳带着泥土的清香，一层层剥开，露出里面嫩黄色的笋肉。
“这冬笋真新鲜。”陈思琪把剥好的笋放在砧板上，“摸着就水灵灵的。”
另一边，庞虎和胡俊峰正在对付鸡翅。
“这去骨可真考验技术……”庞虎小心翼翼地用剪刀剪断鸡翅两端的软骨，然后用手指慢慢把骨头推出来，“一个不小心就把皮弄破了。”
“你轻点。”胡俊峰已经处理好两个了，动作熟练得多，“先剪断这头，然后慢慢推，别用力扯。”
李华这时候也拿了设备跑下来，飞快地开始架设。
GoPro固定在料理台正前方，手机用支架夹在侧面，确保能拍到特写和全景。
“设备调试完毕！”他比了个OK的手势，“网络测试也过了，高清流畅无压力！”
杨川点点头，看了看时间：六点五十。
“差不多了，开直播间吧。”
李华登录杨川的TikTok账号，点击“开始直播”。
屏幕黑了一瞬，然后画面亮起——是杨川系着围裙站在料理台前的侧影，他正在切姜片，刀工干净利落。
“开了开了！”李华小声提醒。
杨川抬起头，对着镜头露出温和的笑容：“哈喽大家晚上好！欢迎来到‘跟着川哥学做菜’的直播间！我是杨川，好久不见！”
他挥了挥手，动作自然又亲切。
几乎是开播的瞬间，弹幕就开始疯狂滚动：
【啊啊啊啊啊川哥回来了！】
【失踪人口回归！想死你了！】
【伦敦玩得开心吗？有没有想我们！】
【前排！今天做什么好吃的？】
【这背景……是回斯托克了？】
杨川看着飞速滚动的弹幕，忍不住笑了：“大家刷得太快了，我有点看不过来。不过我看到有人问伦敦玩得怎么样——很开心，吃了很多好吃的，也学了一些新菜式，之后会慢慢分享给大家。”
他调整了一下GoPro的角度，让镜头能更清楚地拍到料理台上的食材：“今天咱们做两道菜，一道是江浙经典汤菜腌笃鲜，另一道是创意菜鸡翅包虾滑，都是很适合冬天的暖身菜，做起来并不难。”
【腌笃鲜！我的最爱！】
【鸡翅包虾滑？听着就好吃！】
【川哥一回来就放大招！】
【已经开始饿了……】
直播间人数不断上涨，开播不到五分钟，已经突破三千人，并且还在以肉眼可见的速度增加。
“看来大家都很热情啊。”杨川笑着摇摇头，“那我就不多废话了，咱们直接开始。首先来处理冬笋——”
他把剥好的冬笋拿到砧板上，切成滚刀块：“冬笋去皮之后，要先焯水，去除涩味，水开后煮两分钟左右就行。”
焯好的冬笋捞出沥干，杨川开始准备炖汤的锅。
“腌笃鲜最好用砂锅，保温性好，炖出来的汤更香。”他拿出一个深褐色的砂锅，放在灶台上，“不过没有砂锅的话，普通的汤锅也可以。”
锅里加少许油，烧热后下姜片爆香。
“先下五花肉，煎到表面微黄，逼出一些油脂。”肉块在锅里发出“滋滋”的声响，很快变得金黄焦香。
【这声音……ASMR了！】
【五花肉我的爱！】
【已经开始流口水了……】
“然后下咸肉。”杨川把咸肉块倒进去，“咸肉本身有咸味，所以后面加盐要小心。翻炒均匀，让两种肉的香味融合。
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